紅磡美食|車仔麵店蒙麵大受關注組歡迎爆紅排長龍! 招牌蜜汁叉燒串+特濃蕃茄薯仔湯+新鮮花甲+溏心鹵蛋 網友建議幾點唔使排隊?
位於紅磡的車仔麵店「蒙麵」門外經常大排長龍,而且大受「香港茶餐廳及美食關注組」歡迎好評,其車仔麵特濃番茄薯仔湯底用料十足,令網民讚不絕口,而其他食材同樣令人一試難忘!內文即睇:
位於紅磡的車仔麵店「蒙麵」門外經常大排長龍,而且大受「香港茶餐廳及美食關注組」歡迎好評,其車仔麵特濃番茄薯仔湯底用料十足,令網民讚不絕口,而其他食材如即叫即煮,份量超多的新鮮花甲、外間少見採用鴨蛋的溏心鹵蛋,以及必食招牌蜜汁叉燒串同樣令人一試難忘。不少網友均表示雖然躍躍欲試,但一看到條長龍就望而卻步,另有網友則建議以下時間的麵店客人會較少,如有興趣可嘗試光顧。讀者們,立即睇下文了解一下啦!
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招牌蜜汁叉燒串/特濃蕃茄薯仔湯/新鮮花甲/溏心鹵蛋大受歡迎
乍看「蒙麵」的餐單,其車仔麵配料與外間主打車仔麵的餐單有少許不同,配料如蠔仔煎蛋、脆香多春魚、豉汁鳳爪等較為少見,當中以溏心鹵蛋及蠔仔煎蛋較受歡迎,溏心鹵蛋採用外間少用的鴨蛋,蛋味濃郁,熟度剛好,色澤金黃,而且口感厚實順滑,不得不試!而蠔仔煎蛋則大大塊夾住粒粒蠔仔,用料十足,味道也不腥,令人驚喜!除此之外,新鮮花甲也是網民力捧食物之一,花甲大大份,本身已鮮甜厚肉,而且無沙,煮得亦清甜,必食!
而食車仔麵最重要的當然是麵條及湯底,麵條可試其招牌蒙麵,粗幼適中,外形似烏冬,而且滑口,吸汁一流;湯底方面,必試其特濃蕃茄薯仔湯,湯底用料十足,味道香濃,食到新鮮番茄蓉和大大粒薯仔,令人不知不覺就飲完整碗湯底!
最後,不得不提其必食招牌蜜汁叉燒串,炭燒味加上蜜汁超香濃,色澤光鮮,爽口多汁有咬口,肥瘦適中啖啖都是肉超厚切,惹味到令人想encore!有網友建議,如想避開長龍,可於下午3時半至5時半光顧,當時店面客人或會較少,讀者們有興趣不妨試試!
蒙麵
地址:紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖(地圖按此)
電話:2363 8166
營業時間:星期一至日13:00pm-21:30pm
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