綠豆沙食譜|臭草海帶陳皮綠豆沙

過了立秋,秋老虎還是很厲害,天氣依然很熱,不妨煮經典的港式糖水之一:臭草海帶陳皮綠豆沙,清熱解毒一下! 影片:https://youtu.be/2P3Cq-_bN7Y

製作時間: 1小時內
份量人數: 9人以上

食材
綠豆 300克
水 1600毫升
陳皮 兩片
臭草(雲香) 適量
海帶 80克
白糖 適量

作法:
1 :

用水洗淨臭草備用
2 :

海帶用水清洗, 切或剪小條
3 :

陳皮洗淨, 浸泡至軟, 刮囊, 切或剪小條
4 :

綠豆用水洗淨,將綠豆、陳皮、水加入壓力鍋,大火煮到第三條壓力線 ,轉細火煮8分鐘,關火解壓
5 :

開蓋後加入臭草小火煮6分鐘,加入海帶再煮6分鐘
6 :

加白糖煮2分鐘,完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53201
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