蒸水蛋看似簡單，但暗藏玄機，要蒸出滑嫩像布丁的水蛋，水和蛋的黃金比例是什麼？蒸蛋時間是多少？蒸水蛋的秘訣又有哪些？ Youtube 影片：https://youtu.be/QG1UkIkiilY
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
雞蛋 2隻
水 雞蛋的1.5-1.8
鹽 少許
醬油 適量
熟油 適量
蔥花 適量
作法:
1 ：
雞蛋加了約1.8倍水和少許鹽，打發
2 ：
蛋液過篩，撈起表面泡沫
3 ：
用盤子蓋住，蓋蓋小火蒸7分鐘，關火，再悶7分鐘
4 ：
可以直接吃，或加醬油、蔥花和熟油
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52798
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
阿聯酋杜拜王子阿里(Sheikh Ali Al Maktoum)擬來港開設家族辦公室，管理約5億美元(約39億港元)資金，惟遭揭發王子曾在菲律賓做歌手，藝名叫Alira，到上月底又突然押後家庭辦公室的開幕禮，惹起連串風波。惟《財新》引述阿里王子家族辦公室副主席兼首席執行官麥懿睿指，開幕禮推遲在5月底舉行計劃未變，王子也
【on.cc東網專訊】前港姐朱千雪正懷孕8個多月，仍然繼續工作的她除做大律師外，亦身兼香港中文大學新聞與傳播學院的選修科目「公共關係專題」講師，近日有學生網晒與其合照，並發文感謝：「這就一個學期啦！感謝我最愛的老師。剛聽說朱千雪的時候還是個初中生，然後她演員轉型
第42屆香港電影金像獎頒獎典禮昨日（14日）晚上圓滿結束，影帝、影后，最佳電影等各項獎項結果已塵埃落定，而至於備受關注嘅「最佳男主角」及「最佳女主角」分別就《金手指》梁朝偉及《白日之下》余香凝奪得。 「子華神」黃子華憑《毒舌大狀》喺賽前成為影帝大熱，可惜最後未能獲獎，而吳鎮宇囝囝吳費曼（Feynman）喺獎項揭盅後喺社交網站表示失望及自爆為黃子華賭上身家。
【on.cc東網專訊】藝人吳若希上月（3月）24日在灣仔被偷電話，事隔不夠一個月，她竟再度遭人偷竊，更在社交網公開拍得賊人畫面的閉路電視片段，並留言表示：「我今年條命係咪要keep住畀人偷嘢？今次影到邊個偷～來回兩次先嚟攞走...Any肥（無論如何），希望幫你過
日本櫪木縣那須町在周二（16日）發現兩具屍體被燒焦的案件，日本警方在今日（18日）於找到男死者寶島龍太郎在周一（15日）現身的影片，而傳媒調查後發現死者在東京都的上野擁有多間店舖，而且他在疫情後借其他經營者倒閉而逆市擴張，更佔據了當地一定範圍，更被透露曾與其他店舖有爭執。警方就表示，目前有多人懷疑涉及事件。 日本
有16年歷史嘅中環名人蒲點SEVVA，於本周三（17日）結束營業。而喺結業前一日，前商台揸fit人俞琤喺SEVVA舉行70歲生日會，嘉賓陣容鼎盛，猶如為呢個地標劃上圓滿句號。
惠康今期推出一系列激抵優惠，買4支牙齦適單支裝牙膏，即送你總值$155嘅豐富禮品；買1排刀嘜3支裝純正花生油，即送總值$48 嘅豐富禮品！
屯門公路發生致命車禍，導致 3 人死亡。今日（18日）凌晨 3 時許，一輛私家車沿屯門公路往九龍方向行駛，駛近小欖對開落斜位置時，懷疑失控撞向路邊石壆，再撼向路牌支柱「龍門架」，導致車身斷開兩截，嚴重損毀，涉事私家車為一輛本田 Civic Type R。意外導致 25 歲男司機及一男一女乘客死亡。
BBC BBC調查證實，俄羅斯軍隊在烏克蘭的死亡人數已突破五萬人。 這個數字相比俄羅斯官方在2022年9月唯一公開承認的死亡人數，高出八倍，而實際死亡人數還要更高。 在戰爭的第二年，莫斯科實行所謂的"絞肉機」戰術，BBC與合作團隊發現死亡人數比第一年增加近25%。 「絞肉機」一詞被用來形容俄軍派遣士兵一波波向前推進，試圖拖垮烏克蘭軍隊，並將他們的位置暴露在俄羅斯炮火面前的方式。 俄羅斯是否在欺騙窮困的外國人赴烏克蘭作戰 烏克蘭戰爭兩週年：戰爭何時結束等五個關鍵問題的答案 烏克蘭戰爭兩週年：重訪小城利沃夫，百萬難民逃往歐洲的中轉地 自2022年2月以來，BBC俄語頻道、獨立媒體Mediazona和志願者一直統計死亡人數，包括在墓園的新墳墓數點士兵的名字，並梳理來自官方報告、報章和社交媒體的公開資料。 調查結果現實，在第二年的戰鬥中，有超過2.
有醫學研究證實，許多疾病和身體慢性發炎有關，例如：心血管疾病、糖尿病、類風濕性關節炎，甚至是癌症，如果想減少身體慢性發炎的機，改變飲食習慣是其中一方法，大家可以多食用抗發炎的食物。今天我想跟大家分享一款做法簡單，四季皆宜的抗發炎滾湯: 蕃茄三文魚豆腐湯，這湯只需3樣材料，味道很甜很濃，完全沒有腥味，營養非常豐富，可以增強抵抗力，很適合老人小孩飲用。 #蕃茄三文魚湯 #蕃茄湯 #四季湯水
近日除了街舖執笠消息外，一宗又一宗的「死場」舖位成交個案，亦引起市場關注。繼銅鑼灣劏鋪勁蝕96%8萬元成交後，尖沙咀首都廣場亦有74呎劏鋪，以10萬元的「賤價」成交，一手業主蝕讓近97%，網民對劏鋪曾經市值超過300萬現嘖嘖稱奇
萬寧推出周五購物攻略，個人護理產品買3件滿$99送寶礦力水特4x350毫升；精選頭髮護理產品、精選染髮產品、精選沐浴產品、精選維他命產品、精選護膚產品、精選防曬產品買第2件半價；精選女性衛生護理用品買1送1；牙齦適護齦+清新口氣及抗敏/美白配方單支裝牙膏買2件送紡優美5合1洗衣凝珠6粒裝；買舒適達/牙齦適/保麗淨口腔護理產品滿$150再送18cm易潔雙耳湯鍋；Physiogel醫學美肌系列買滿$400送$25優惠券2張；護膚產品買滿$150即送$50萬寧現金優惠券！
台灣桃園一名49歲女子乘坐47歲男友車輛期間，二人因生活瑣事爭吵，女方一氣之下打開車門，再突然跳出車，當場重摔在地翻滾多圈，送院急救3小時後宣告不治。警方接報發現男方在女友開車門時未有立即停車，行為可能導致過失致死，移交檢察官偵辦。
萬寧今個星期三帶嚟全線mannings Eco-Garden沐浴產品買第2件半價！另外，而家購買萬寧自家品牌產品滿$60（口罩除外）獨家送萬寧$15現金優惠券；而yuu會員嚟萬寧買單件萬寧自家品牌/注目品牌產品更可專享9折優惠，出位價仲有多款健與美產品優惠！
【Now Sports】皇家馬德里淘汰衛冕的曼城，大將比寧咸承認贏得吃力，換轉是別隊該已倒下，而主帥安察洛堤亦表示皇馬永不死。皇家馬德里在周三歐聯互射12碼淘汰曼城，藍月大部份時間控制大局，全場射門33次，最終只能取得1個入球。安察洛堤賽後說：「我們開始得好並領先，然後嘗苦頭，奮戰、犧牲。我認為己隊防守非常、非常出色。」「所有人以為我們死定，但皇家馬德里永不放棄，因為皇家馬德里求永不死。」他續說。中場比寧咸（Jude Bellingham）坦言釋懷：「這是太困難，對手不斷運球鑽營走動，當曼城佔上風，大部份球隊都會倒下，但我們實在撐得好。」他表示這是胞弟祖比比寧咸首度在現場看他穿皇馬戰衣作賽。該英格蘭國腳興奮得到場邊與球迷一起慶祝，又把功勞歸於安察洛堤：「我們最大的力量是他讓大夥兒隨心所欲作賽，誠然滿是冷靜與自信的男人。」至於守將拿祖費南迪斯說：「這是魔幻晚上，是兒時已夢寐以求的，我起了雞皮疙瘩。」
1990年香港小姐季軍梁小冰為昔日當家花旦，曾演出《鹿鼎記》、《新梁山伯祝英台》等多套經典劇集，至1997年約滿轉投到內地發展，甚少演出港劇。去年，TVB劇集《逆天奇案2》記者會釋出梁小冰客串消息，唔少人都非常期待。終於，梁小冰於前晚（16）播出一集出場，更不惜犧牲形象化老妝飾演歷盡不幸嘅角色。
「獎門人」曾志偉於近日錄影的TVB節目《獎門人Hug Hug媽咪感謝祭》上向現場觀眾透露即將錄影最後一集《獎門人》，難道播岀近30年的《獎門人》系列節目要劃上句號？
國際航運界研究機構Alphaliner最新公佈的數據揭示，香港貨櫃碼頭去年首次未能進入全球十大貨櫃港口的行列，屈居第十一位，這是自記錄以來的首次。香港港口的吞吐量達到1434.2萬個標準箱（TEU），比前一年下降了14.1%，已是連續第七年出現下跌，與2019年相比減少了21.6%。 香港與亞洲其他主要港口的差距逐漸擴大，上海、新加坡及寧波港的吞吐量分別增長3.9%、4.6%和5.8%，穩居全球前三位。此外，杜拜新晉身為全球第十大貨櫃港口，取代了香港的位置。 這一排名的下降反映了香港在全球航運市場中的競爭力逐漸減弱。九龍倉集團主席兼常務董事吳天海於業績發布會上曾表示，香港貨櫃港口的競爭力急需增強，並希望政府能夠與業界合作，提升其市場佔有率。 有媒體引述Rhenus Logistics北美總監Stephanie Loomis的言論，她指出已經記不起上一次有客戶提起香港是什麼時候，並稱他們只見到深圳、鹽田。 運輸及物流局對有關香港國際航運中心地位下降的批評作出回應，堅稱香港的國際航運中心地位依然受到國際認可。該局引用《2023新華．波羅的海：國際航運中心發展指數報告》指出，香港港口綜合實力
深圳山姆超市熱潮未退，仍然有大批香港擁躉北上朝聖，甚至定期入貨！又難怪他們的，事關山姆超市每月定期都會有新貨上架，形成追看性，令一眾山姆粉絲有想繼續好奇、八卦的心態，加上每件貨品價格合理，即使是以「不妨一試」的心態入手都不覺得肉赤。Yahoo Travel為各位整合山姆超市4月的新上架貨品，建議大家bookmark定這篇文章，以便隨時查看最新內容！
雅虎香港新聞 
