湯水食譜|蘋果雪梨豬展湯

寒露,踏入冬季 秋燥口乾喉嚨痕瘴容易引起咳嗽,所以呢個滋潤養肺湯水最啱呢個時候飲用

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
蘋果 3個
天津梨 2個
無花果 2粒
南北杏 少許
肇賣 少許
有衣蓮子 少許
淮山 3片
猪展 2個
水 2升
雪耳 適量
沙參 少許
玉竹 少許
干貝粒 少許

作法:
1 :
先將猪展用塩洗 得乾淨后備用
2 :
所有配蚪浸水蘋果去皮,雪梨去芯但要埋果皮切塊放,無花果乾切一刀出味(不要切斷否則佢的籽會流曬出來),放煲注水入內開始煲滾
3 :
加入猪腩再次滾起使撇走肉糜及泡沫雜質后轉小火煲個半鐘
4 :
臨熄火前半小時加入雪耳續煲淋,便可上桌享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53506
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com