雅虎香港新聞 處暑養生2023｜中醫處暑飲食養生貼士！英超睇波養肝時間表/解酒湯食譜/一招解宿醉
英超剛剛開季，不少球迷都準備好啤酒零食，但有時喝太多，第二天難免會引起頭痛等宿醉反應，不想宿醉得辛苦？這次Yahoo Food請來註冊中醫師教大家製作解酒湯跟解宿醉飲品，即睇內文：
處暑，二十四節氣中的第14個節氣，俗於說爭秋奪暑，正是形容這個節氣秋意漸濃，暑氣卻又未完全消退的狀況。恰好英超剛剛開季，不少球迷都準備好啤酒零食，但有時喝太多，第二天難免會引起頭痛等宿醉反應，不想宿醉得辛苦？這次註冊中醫師羅淑玲就教大家製作解酒湯跟解宿醉飲品！
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秋天養肺食瓜 切忌大補
處暑是二十四節氣之一，此時三伏天氣已接近尾聲，夏天的暑氣漸消。處暑即是「出暑」，意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲，這段期間天氣雖仍有酷熱，但整體氣溫是呈下降趨勢，習俗上稱之為秋老虎。
秋氣屬金，在身體中對應著肺部，因此秋天養生，要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。可選用宣肺化痰、滋陰益氣的食物。「大家可適量選用清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆。」其次就是當季的蔬果類，如南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、馬蹄等；而鴨肉、河魚、河蝦等肉食亦有滋陰潤燥作用。「秋季進補宜採取清補、量少，不宜過多過猛，切忌大補。」羅醫師提醒，大家還應注意暖腹，慎食生冷之品。
花茶綠色食物護肝首選 宿醉要飲甘蔗汁
很多人因工作應酬需要飲酒，但可在平時不需應酬的日子多加休息養肝，而凌晨1點至凌晨3點是肝臟的當令時間，在這段時間熟睡可令肝臟的排毒及休養修復事半功倍。
「平時可飲用菊花茶、金銀花茶、枸杞茶，這些花茶有平肝、清肝明目功效，可保護肝臟、清熱解毒；枸杞具有滋補肝腎、益精功效，可抗疲勞、增強免疫力。」羅醫師續說，中醫認為青色入肝，因此養肝護肝可選擇青色、深綠色的食物，如西蘭花、青蘋果、菠菜。而雞蛋是營養價值非常高的食物，蛋白質被譽為肝臟的維修者，可以有效修復受損的肝細胞。
不少人在酒醒後都會出現頭痛眩暈、惡心嘔吐等宿醉症狀，羅醫師表示這主要是肝臟無法及時代謝酒精所致。因此應該避免空腹飲酒，若身體沒有充足葡萄糖儲備，會引起低血糖性頭痛。因此飲酒前先吃一點食物提高血糖，能減少酒後頭痛。羅醫師為大家提供以下解酒湯做法，若沒有時間煮解酒湯，亦可買甘蔗汁飲用，甘蔗甘涼清熱，可潤腸，有解酒湯之用。
解酒湯配方
解酒湯材料：葛花10克、烏梅3粒、枳椇子5克
解酒湯步驟：煮水溫服即可
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