杯子蛋糕食譜｜蜜糖鬆餅杯子蛋糕

氣炸或15～20分鐘就可以新鮮出爐，簡單易做，小朋友做早餐兼下午茶?外脆內鬆軟 ❌無️牛油❌️無需分蛋❌無需用電動打蛋器 ️比小朋友同老人家食非常健康，亦用好少油份量，每次整親佢地都好鍾意食?

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞蛋 （打散） 一隻
砂糖 40g
鹽 少許
蜜糖 18g
芥花籽油 30g
牛奶 50g
低筋麵粉 80g
杏仁粉 30g
泡打粉 3g

作法:
1 ：

全蛋液放入大盤中，加入砂糖，鹽，蜜糖 加入芥花籽油，分3次，每次要完全攪拌 倒入牛奶混合 箍入低筋麵粉，泡打粉，杏仁粉，攪至順滑杰身
2 ：

預熱氣炸鍋或焗爐180度5分鐘 鬆餅糊分別倒入杯仔，陣幾下出氣泡同空氣 氣炸或焗170度15～20分鐘，如用焗爐放中層，出爐放涼
3 ：

?每個爐溫火力唔同，有需要時自行目測調整 ?食材中（杏仁粉）是必要材料之一，如唔用就唔係鬆餅蛋糕既口感同味道，會有差別 ?食用油方面，可用冇咩味道既食用油就可以

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53256
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