視察餐飲處所 源栢樑籲強化鮮風供應

【本報訊】新冠肺炎疫情升溫，本港近期新增確診個案升至每日逾3,000宗水平，餐飲處所換氣量工作小組主席源栢樑昨表示，餐飲處所負責人應強化餐廳的鮮風供應及抽風系統，確切執行換氣措施並進行恒常化檢查及保養，此將有助減低病毒從空氣傳播的風險。

不應擅改通風系統

源栢樑日前聯同食物環境衞生署及機電工程署代表到出現感染個案的一間屯門食肆及中環酒吧視察。他表示，換氣系統操作複雜，當中涉及鮮風、空調及排氣口，強調餐飲處所不應隨意更改通風系統設計及其運作模式。

隨着近期本港感染個案逐步上升，源呼籲餐飲處所負責人、員工及顧客都不能掉以輕心，要嚴守社交距離措施，避免群組感染個案再次出現，為本港醫療系統帶來壓力。當局又提醒酒吧應做好人流管理，不進行表演或跳舞等活動，顧客進入有關處所前要先做快速測試及飲食後戴上口罩，保持社交距離。