三文治食譜｜費城牛肉芝士三文治

費城牛肉芝士三文治，其實就是薄牛肉，加洋蔥和芝士的包。 本集我加了如何製作蒜蓉牛油和焦糖洋蔥, 這些都是北美洲飲食文化中常用的配料! Facebook address: https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-104753544660685

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
牛油 40克
蒜頭 2瓣
粗海鹽 3g
洋蔥 一至兩個
肉眼扒 350 g
瑞士芝士 3 片
熱狗包 三隻
啡蘑菇 七隻

作法:
1 ：
蒜蓉牛油 a. 牛油放入微波爐略融化 b. 蒜心切走 c. 蒜頭切碎 d.把粗鹽放在蒜粒上,用刀把粗鹽蒜粒抹為蒜蓉 e.蒜蓉和牛油一起混合 f.在熱狗包上抹上蒜蓉牛油,放入多士爐焗烤
2 ：
焦糖洋蔥 洋蔥炒至焦糖化
3 ：
炒蘑菇片 a,蘑菇片要使用高火去炒 b,加入鹽及胡椒粉 c,蘑菇片炒至軟身便關火備用
4 ：
炒牛肉片 a,牛肉片也要高火快炒 b,加入鹽及胡椒粉 c,牛肉炒至半熟,關火備用 d,芝士放在牛肉片上
5 ：
將所有材料放入麵包內便完成了

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52951
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