曲奇食譜|燕麥朱古力曲奇

這個是我家經常會做的曲奇,因為做法實在太簡單!除牛油外,加入燕麥片,口感更豐富,感覺健康一點! 可加朱古力碎、提子乾、紅莓乾等。超好味,新手必學! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
無鹽牛油 70克
紅糖/白砂糖 120克
雞蛋 2隻
燕麥片 140克
中筋麵粉 130克
梳打粉 1/4茶匙
朱古力碎/提子乾 120克

作法:
1 :

用電動打蛋器打發室溫牛油至軟身,乳霜狀,下糖拌勻
2 :

下雞蛋,拌勻,再下麵粉、蘇打粉、燕麥片,徹底拌勻
3 :

再加入提子乾或朱古力碎
4 :

拿出一小份麵團,放在烘焙紙上,輕輕壓一壓 (*要隔有空間,因曲奇會發大)
5 :

放入已預熱180度C焗爐, 焗約12至15分鐘即成,焗好後,讓曲奇在烤盤上待涼十分鐘才享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53885
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