超蓮旺角麵店勁蝕錢執笠

【星島日報報道】昨日政府宣布加辣抗疫措施，包括周三起全港食肆禁堂食擴及全日。消息未正式公布前，開牛肉麵店的何超蓮已先宣布旺角分店受疫情影響而結束，她的玖伍牛肉麵店其實今年2月才於旺角雅蘭中心開新分店，惟有消息指她經營數月以來勁蝕200萬元，加上早前雅蘭中心有酒家因舉辦「慶回歸」聚會後有多人確診，令商場人流大減，也致超蓮的麵店在疫情下失守，她昨日在社交網正式宣布旺角分店即日結業，港島店則繼續經營，並表示已試過不同優惠，但每月仍入不敷支，經過深思熟慮，最終作出沉痛決定。 李家鼎和兒子李泳豪及友人合資的燒味店，日前疫巿開張，鼎爺昨說今次都要認命，透露燒味店及麵店盡量多做外賣。泳豪則會加強宣傳，爸爸的私房菜亦會加強網購，他另經營兩間麵店則較慘，已推八折優惠，但拉麵最好即食，雖沒外賣客投訴，始終擔心翻熱會影響口感。至於燒肉店因主要做晚市，禁晚市堂食後已休業，原打算做午市，現時打消念頭。 黃美棋在將軍澳開餐廳，會否考慮休業或要看全日禁堂食後的營業額再研究，暫主力做外賣，並指自食肆禁晚市堂食後，生意額大跌一半，坦言再加辣至全日禁堂食，相信影響更大，但也贊成這做法，坦言若能切斷傳播鏈、長痛不如短痛，但望維持時間別太長。至於在太和開冰室的黃翊表示現唯有主攻早、午及下午茶外賣生意，看是否可行，如生意不好才考慮休業，這時勢相信夥計會明白。 ■超蓮宣布牛肉麵店旺角分店結業。圖為早前她與弟弟猷啟在店內合照。 ■黃美棋贊成政府加辣抗疫措施。 ■鼎爺與兒子的燒味店日前疫巿開張。