進口蔬菜脆片被驗出丙烯酰胺含量高 食安中心令回收

【on.cc東網專訊】食物環境衞生署食物安全中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報,指一款荷蘭進口蔬菜脆片,被驗出丙烯酰胺含量高,並且曾進口本港。食安中心指,有研究顯示高含量的丙烯酰胺可令實驗動物患癌,呼籲市民不要食用,業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。

受影響產品名稱為Alfredo's Ortolana Salted Vegetables Chips,品牌是AMICA,淨重100克,來源地為荷蘭,進口商是City Super Limited,受影響批次的最佳食用日期為2023年3月25日。該進口商已按中心指示將受影響產品停售及下架,並展開回收。市民可於辦公時間致電該進口商熱線查詢上述產品的回收事宜。

丙烯酰胺是一種化學物質,在120度以上的高溫下煎炸、烘焙、烤或燒某些含豐富碳水化合物的食物(包括馬鈴薯和穀類食品)時會自然形成。有研究顯示高含量的丙烯酰胺可令實驗動物患癌。

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