醃酸子薑 又到了一年一度子薑當造季節 錯過就要等來年再有機會親手製作 食譜連結: https://youtu.be/QkG9pxF3nTM
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
子薑450克
白米醋260毫升
砂糖120克
鹽12克
作法:
1 ：
薑洗淨 刮去皮
2 ：
順紋切薄片
3 ：
放熱水內煮1分30秒
4 ：
預備260毫升白米醋
5 ：
加入砂糖及鹽混合
6 ：
放煲內煮至糖溶解 (切勿煮沸)
7 ：
醋放涼後倒入 蓋好 隔天可食用
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