雅虎香港新聞 銀杏館接手紅磡老店新祥益餅店！承傳40年手藝 日產過千麵包 贈基層家庭
銀杏館，多年來促進老年就業，近日化身「白武士」接手紅磡經營超過40年的老店新祥益餅店，從一班老師傅的手中，延續街坊麵包店，承傳一班老師傅的手藝，並計劃重開後服務區內基層，日日派發免費麵包、唐餅。
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銀杏館接手紅磡40年老牌餅店
近年，不少老店面對疫情情反覆，經濟不景相繼選擇榮休結業。本地社企銀杏館，繼去年頂手荔枝角茶餐廳開設「耆樂食堂」，為區來基層人士帶來超值的飯餸。近日，有見紅磡40年歷史老牌麵包店新祥益一班老師傅有意放盤，遂決定接手，並繼續鼓勵耆老就業的宗旨，培訓退休長者重新就業，成為麵包店的新班底。
每日新鮮出爐 千個麵包轉贈基層
據悉，銀杏館計劃接手麵包店後，由老師傅擔任顧問，延續傳統風味，小店可每日新鮮出爐1000個麵包與唐餅，而且天天不同款，如菠蘿包、雞尾包、腸仔包，以至唐餅如雞蛋餅、合桃酥等等，並會免費贈予區內的劏房戶、獨居長者、基層人士等弱勢社群，希望能幫到有需要的人，亦希望可以承老一輩的傳統餅藝。
銀杏館祥益餅店
地址：紅磡民裕街 29 號地下（地址按此）
營業時間：7am-7pm（星期一至五）
7am-3pm（星期六）
註：「愛心麵包慈善日」為「滙豐香港社區節 2022」項目之一。
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