銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋

銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋

抗疫生活令火鍋氣氛不及當年勇,要約friend去烚下烚下也需要更好理由。銅鑼灣一中高檔火鍋店就以和牛優惠吸客,以往$498/份的A4霜降和牛,現在八折($398/份)就食到。加上餐廳打卡度高,食物充滿玩味,自問是麻辣迷或牛迷,可以諗諗!

銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
店面不算大卻好有氣氛,暗燈加紅光,以四人座位為主,另有包廂,私隱度高。

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

打卡火鍋店「搖滾手勢」和牛牛油

位於食街登龍街樓上舖的「紅堂」不是新店,開業一年,依然吸引不少街外客來捧場。原因無他,暗黑環境加紅燈光,很有clubbing氣氛。招牌語句"damn it's hot"造成霓虹招牌又印在餐牌上,明顯為打卡而設。食物也兼顧創意及賣相,像前菜"shake shake炸酥肉",把炸酥肉條放在紙袋中,加麻粉或辣粉,再起勢搖勻!

銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
黑紅為主色,主題字句也充滿玩味,夠火辣。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
紅堂和牛牛油麻辣鍋 $198。「搖滾手勢」其實是牛油加和牛牛油製成,上枱時放在鍋上,加熱就會溶在鍋中。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
麻辣鍋設五種辣度,就算小辣,辣料也好足,像大紅袍花椒、青麻椒、小茴香、白芷等近廿種配料,炒足2小時,加在雞湯湯膽中熬煮,辣得多層次。

入口麻辣酥香;又如火鍋配料"蝦佬 sushi",乍看以為是手握壽司,其實是原隻海蝦加手打芝士蝦滑,食得又睇得;大廚又以蒜泥白肉製成水晶包,淺烚入口,煙韌過癮;就連招牌和牛牛油湯鍋上枱時的辣牛油磚都做成rock and roll搖滾手勢,牛油磚會隨著鐵鍋受熱後溶在湯中提味,聰明又好玩。

銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
日本霜降A4和牛 $398。原價$498,最近在做優惠價,一碟八片,排列成雪山,上枱時加了乾冰有冒煙效果,好有睇頭!
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
用價錢合理的鹿兒島和牛。

招牌九宮格麻辣湯底

招牌火鍋湯底有心機,用雞湯為膽,配大紅袍花椒,青麻椒,小茴香及白芷等廿種配料,熬足24小時,用九宮格鐵鍋上枱。紅油厚厚一層,初吃不辣,中後段辣勁麻香層層湧出,卻辣得舒服不嗆喉。不愛辣的推介「酸菜白肉湯底」,山東大白菜自己醃,白菜爽身酸甜有層次,配高質西班牙伊比利亞豚肉汁就最match。

銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
牛的油香沒話說,快手在麻辣湯中灼幾下,入口軟得像要化掉,滿口牛的油脂香。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
手切西班牙牛頸脊 $288。牛味鮮濃,肉質嫩口。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
七色乾碟 $25。調味濕料外,另有需加錢加配的乾料,內有辣椒乾、花生碎、蒜、白芝麻、黑芝麻、孜然粉、紫菜。

八折嘆鹿兒島A4和牛富士山

火鍋不能無靚牛,很受熟客歡迎的鹿兒島A4和牛,最近優惠價八折/份,一碟約八塊的和牛,砌成富士山形狀,底盤放乾冰,上枱時飄著淺霧,氣氛一流!牛肉稍稍在麻辣湯中「暢泳」就食得,入口肉腍帶油香,吃罷油香留在口中飄蕩。牛肉片size不算小,性價比頗高,想吃得平民一點,可以點坊間較少見的西班牙牛頸脊,肉質比本地牛軟腍有嚼口, 牛迷必試!

銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
黑松露蝦蛋餃、麻辣和牛餃、韭菜餃 各$68。餃子全部自己包,最突出是黑松露蝦蛋餃,彈牙惹味。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
蝦佬sushi $98。玩味十足,扮成蝦壽司的,其實是原隻海蝦加手打蝦膠,蝦膠內還釀了芝士,滾熟後變成流心餡。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
蒜泥白肉水晶包 $68。把蒜泥白肉藏在水晶皮內,吃時又多了一層煙韌口感。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
梅菜豬肉丸$58、蔥香牛丸 $58、墨魚松露丸 $68。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
東北酸菜白肉鍋 $168。山東大白菜以醋鹽等醃漬七日,用西班牙黑毛豬腩為白肉,湯頭酸甜有序,濃而不濁。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
由湯底至菜式都有玩味,打卡度十足。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
紅堂shake shake炸酥肉 $78。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
酥肉附上紙袋及麻粉,辣粉,變身成shake shake前菜小點。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
麻辣帶子多士 $68。傳統蝦多士也換上矜貴帶子,配上麻辣醬。
銅鑼灣美食︱打卡麻辣火鍋店!8折價嘆A4和牛富士山+和牛牛油麻辣鍋
炸洋蔥圈(售價待定)。新出的佐酒小食,原個洋蔥切開去炸,條條酥脆不油膩。

紅堂

地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓(地圖按此)

電話:21511879

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多銅鑼灣美食推介

銅鑼灣美食|鬧市打卡越南餐廳Lúa!自製河粉檬粉 必叫班蘭法包

銅鑼灣美食│公屋樓梯口設計打卡車仔麵店!最平$42/三餸麵

Bakehouse銅鑼灣開店!疫市開分店 必試酸種蛋撻、牛角包、麵包

The Matcha Tokyo銅鑼灣|東京人氣抹茶香港專門店正式開業!有機鹿兒島抹茶特濃雪糕+長崎蛋糕+Croffle

After You香港|泰國過江龍甜品店After You銅鑼灣開幕!必食泰式奶茶+芒果糯米飯刨冰/超厚鹹蛋黃吐司

銅鑼灣美食│席前鐵板燒$368/位午市套餐!燒廣島蠔/煙燻依比利亞豬鞍/鑊氣炒飯

銅鑼灣美食〡台灣無老鍋進駐香港!必試麵包豆腐白湯鍋/任食台灣直送鴨血/獨門自創冰淇淋豆腐

銅鑼灣美食〡川菜新貴川川!三希樓班底/招牌辣子雞/香辣古井鵝肉脆炸包

上村牧場進駐銅鑼灣時代廣場!日本燒肉放題任食 迴轉列車送餐 主打鹿兒島牧場的A4頂級薩摩黑毛和牛

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感