每次想吃牛肉麵的時候都要花個2-3小時燉牛肉 這次分享一個簡單的牛肉麵做法 再搭配上很有口感的撈麵 一個人吃飯也不會太寒酸
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
撈麵 1球
火鍋牛肉片 150 g
牛番茄 1 顆
胡蘿蔔 20-30 g
洋蔥 1/4 顆
青蔥 1 根
月桂葉、八角 1-2 個
金針菇 適量
作法:
1 ：
番茄切小塊。胡蘿蔔切小塊。洋蔥切絲。蔥白切段。
2 ：
熱鍋加油放入洋蔥絲與蔥段爆香。放入番茄、胡蘿蔔拌炒均勻。
3 ：
加入所有調味料以及香料拌炒均勻。
4 ：
加入適量的水，蓋上鍋蓋煮滾。沸騰後放入金針菇、牛肉片煮熟。
5 ：
煮鍋水放入撈麵，煮熟後撈出。將煮好的高湯、配料與撈麵裝盤即可。
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