【小店抗疫】$38/8隻餃子？醫護外賣9折！老闆親自送到醫院

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【小店抗疫】$38/8隻餃子？醫護外賣9折！老闆親自送到醫院

【小店抗疫】$38/8隻餃子？醫護外賣9折！老闆親自送到醫院

廁紙漂白水價格回落，肺炎確疹個案卻與日俱增。醫院範圍，實屬高危，沒事沒幹就閒人勿近，免得添煩添亂。但在深水埗<明愛醫院>幾街之隔，有間餃子店店主以身作則撐醫護，親身上陣送外賣到醫院，因為「不想員工擔心，自己送到都會送。」店主陳先生說。

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怕員工憂心 店主親自送外賣到醫院

<甜記餃子>開業2年，就在深水埗<明愛醫院>幾條街之外。送外賣到醫院，本是平常事，但疫情之下，陳先生聽說「附近有不少食店都因為怕疫症而不想送外賣到醫院」。作為老闆，他也明白員工的憂慮，打份工，怎會想有危險？

開業2年，主打餃子，也設豬手，醉雞，鴨舌等小食。
開業2年，主打餃子，也設豬手，醉雞，鴨舌等小食。
如此時勢，每間餐廳都必備一支消毒物品供食客使用吧。
如此時勢，每間餐廳都必備一支消毒物品供食客使用吧。
醫護人員站在抗疫前線，為表支持，外賣單一律9折。
醫護人員站在抗疫前線，為表支持，外賣單一律9折。

陳先生笑言「自己唔係偉大，因為自己平時都要送外賣，只不過非常時期，他會盡量負責送醫院的訂單。」撐醫護的動作還有只要出示醫護人員證明，外賣單就有9折優惠，是微小都好，都是以實際行動為醫護打打氣。

小店在&lt;明愛醫院&gt;幾街之隔，陳先生怕員工憂心，親身上陣負責送醫院外賣單。
小店在幾街之隔，陳先生怕員工憂心，親身上陣負責送醫院外賣單。
「粟米芝士雞肉餃」包製中。
「粟米芝士雞肉餃」包製中。

家庭feel湯底配餃子

小店主打手工餃子，不叫來貨。步入店內，你會見到有店員坐在一枱，低著頭，密密手包餃子，如果去貨去得快，幾乎是即包即煮，餃子亦不會存放多於1天，以保持新鮮。至於款式，共11款：大路的白菜豬肉餃、韭菜豬肉餃、京蔥羊肉餃外，還有較特別的粟米芝士餃、香菜豆角豬肉餃、西洋菜豬肉餃等。湯底呢，也有別於一般清雞湯，設一款蕃茄薯仔魚湯，味道清酸帶甜，配包得飽滿的餃子，好有「阿媽靚湯」feel。

包法不花巧，平實帶homemade感覺。
包法不花巧，平實帶homemade感覺。
就算是「菜肉餃」，也不時推出新款。
就算是「菜肉餃」，也不時推出新款。

抵抗疫市 生餃子撐住小店

受疫市影響，餐飲業一片淡風，陳先生的小店也不例外，自2月頭起，生意額下跌3成：「我以為會跌更多，但最近生餃子賣得好了，外賣單也上升了一半，令餐廳未致告急。」

單拼/雙拼餃 $38/8隻、$42/10隻。
單拼/雙拼餃 $38/8隻、$42/10隻。
清雞湯外，也設「蕃茄薯仔魚湯」，湯頭清甜，微酸開胃。
清雞湯外，也設「蕃茄薯仔魚湯」，湯頭清甜，微酸開胃。
自己炒的「蝦米菜脯」有驚喜，乾身有辣勁，幾爽口，好吃！
自己炒的「蝦米菜脯」有驚喜，乾身有辣勁，幾爽口，好吃！

另一方面，本來因為想節省成本，以往都是叫貨的調味醬料，他也決定自製，像拿來醃豬手的醬汁，「自己買酒買醋去試，自己調較，結果竟然比想像中好，味道更接近自己想要的。」— 這就證明了有危就有機，疫市底下，自強才見出路。

餃子加辣菜脯是常識吧。
餃子加辣菜脯是常識吧。
「椰菜冬菇雲耳豬肉餃」，入口咬到爽身的雲耳，椰菜不會切得太爛，留有口感。
「椰菜冬菇雲耳豬肉餃」，入口咬到爽身的雲耳，椰菜不會切得太爛，留有口感。
生餃 $50/12隻。疫市之下，人人都回家回餐，外賣生餃單上升，令小店未致於告急。
生餃 $50/12隻。疫市之下，人人都回家回餐，外賣生餃單上升，令小店未致於告急。
外賣生意也一樣上升。
外賣生意也一樣上升。
單拼/雙拼煎餃 $42/8隻、$46/10隻。
單拼/雙拼煎餃 $42/8隻、$46/10隻。
(左至右)京蔥羊肉、香芹芫荽，粟米芝士雞肉。菜比肉多，特別一讚是京蔥羊肉餃，喜歡羊肉羶味的不會失望，羶香一咬逸出，肉汁也足夠。
(左至右)京蔥羊肉、香芹芫荽，粟米芝士雞肉。菜比肉多，特別一讚是京蔥羊肉餃，喜歡羊肉羶味的不會失望，羶香一咬逸出，肉汁也足夠。
醉豬手 $48/份。皮腍肉嫩，酒香比想像中濃。
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甜記餃子

地址： 長沙灣青山道437號 (地圖按此)

電話：6360 2640

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