觀塘阿鴻小吃或年底結業!米芝蓮加持滷水店 有意重返北角 再見前必吃功夫滷水鵝+雞腳筋+撈麵

觀塘阿鴻小吃或年底結業!米芝蓮加持滷水店 有意重返北角 再見前必吃功夫滷水鵝+雞腳筋+撈麵
觀塘阿鴻小吃或年底結業!米芝蓮加持滷水店 有意重返北角 再見前必吃功夫滷水鵝+雞腳筋+撈麵

觀塘阿鴻小吃近日也吹風或於年或結業。早年於北角起家的阿鴻小吃,主打精品滷水小吃,早年曾多度獲《米芝蓮指南》選為一星食店,風頭一時無兩,近年北角因租約問題而關門,轉戰觀塘也變得低調得多,但熟客依然懂找上門,可惜近日竟也傳出結業消息。

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觀塘阿鴻小吃擬結業 或搬回北角

近月,連連有老字號宣布結業,想不到遠離鬧市,在觀塘工廈區設店的著名滷水專門店阿鴻小吃也有結業可能。據傳阿鴻小吃因與業主就租約問題未有共識,加上疫情、生意、人手等多重考慮,主理人黎偉鴻正打算結束觀塘店,休息一下,屆時如有機會重開亦會重回北角。

觀塘阿鴻小吃或年底結業!米芝蓮加持滷水店 有意重返北角 再見前必吃功夫滷水鵝+雞腳筋+撈麵
觀塘阿鴻小吃(圖:Openrice)
觀塘阿鴻小吃或年底結業!米芝蓮加持滷水店 有意重返北角 再見前必吃功夫滷水鵝+雞腳筋+撈麵
阿鴻小吃主理人黎偉鴻(圖:Openrice)
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昔日北角店生意火紅 (圖:阿鴻小吃)

米芝蓮加持 精緻滷水+爽口雞腳筋+蔡瀾撈麵

阿鴻小吃於2003年在北角和富道開設小店,主打滷水小吃,由於主理人黎偉鴻曾於鏞記等名店出身,做法較一坊間做法,多一份精緻感,如招牌滷水鵝,鵝肉香嫩,即是胸位也不乾柴,滷水也不死鹹,加上刀功薄片,口感玲瓏。花功夫小吃如雞腳筋,只取雞腳爽口一段,伴以開胃微辛的芥末汁,是一流佐酒小吃。還有以著名食家蔡瀾命名的撈麵,爽口彈牙的銀絲細麵,絲絲盡是豬油,加上炸過的葱絲甘香,每口也是滋味,值得結業前來好好吃一頓。

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滷水鵝片(圖:Openrice)
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雞腳筋(圖:Openrice)
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蔡瀾撈麵 (圖:Openrice)
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素鵝(圖:Openrice)

地址:觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣阿鴻小吃場地下A舖(地圖按此

電話: 3107 4111

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