露營食譜│搖曳露營電影版 燒三文魚串用呢個部位更香
動畫「搖曳露營電影版」中的三文魚大餐,除了三文魚雜菜湯和石狩鍋,還有一個介紹得比較簡單的三文魚食法,就是燒三文魚。電影中的燒三文魚描述比較簡單,這個是整合的改良版,要用來燒的話可以用三文魚腩條,油脂較豐富,燒完也不會變硬,如果簡單點,直接撒鹽和七味粉已經可以,但如果有時間,可以自己熬個照燒汁來燒,吃起來更加香,即睇如何製作燒三文魚串:
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燒三文魚串(1人份量)
烹煮時間:30分鐘
材料
三文魚腩條3條
七味粉少許
照燒汁:
味醂2湯匙
醬油1.5湯匙
醃料:
鹽少許
胡椒粉少許
做法
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文、攝:謝翠玲