食安中心抽查1850食物樣本 兩個樣本不合格須停售

【on.cc東網專訊】​食物環境衞生署食物安全中心今日(10日)公布今年的夏季食物監測結果,在1,850個完成檢測的食物樣本中,除較早前已公布的兩個樣本外,其餘樣本通過檢測,整體合格率99.9%。發言人提醒,香港夏季炎熱潮濕的天氣有利細菌滋生及繁殖,市民須多加注意食物安全和環境衞生。

發言人指,中心於街市攤檔、食肆、食物製造廠、新鮮糧食店、網上商店及小販等抽取樣本檢測,當中包括奶類製品及冰凍甜點、切開的水果及沙律、甜品及飲品、三文治、經烹煮的肉類製品等,分別進行微生物檢測、金屬雜質及獸藥殘餘檢測。

在微生物檢測中,除一個含過量蠟樣芽孢桿菌的炒飯樣本及一個可能受李斯特菌污染的預先包裝冷凍煙三文魚樣本外,其餘樣本均通過檢測。中心早前已公布有關不合格樣本的檢測結果及作出跟進,包括指令有關商戶停售及下架、追查問題食物來源等。

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