湯圓食譜｜香脆煎湯圓 Pan fry sticky rice dumpling

一家團聚嘅好日子，當然要食湯圓應節。不過成日都係食放薑湯或糖水食，有無得搞搞新意思？有，今次一於試下煎湯圓，做法比傳統湯圓更加簡單，食落仲係香脆加軟糯，好好玩呀。

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
急凍湯圓 Frozen sticky rice dumpling 24-30粒
油 Oil 2湯匙/tbsp
水 Water 2湯匙/tbsp
桂花 Sweet Osmanthus 適量/Some

作法:
1 ：

一家團聚嘅好日子，當然要食湯圓應節。不過成日都係食放薑湯或糖水食，有無得搞搞新意思？有，今次一於試下煎湯圓，做法比傳統湯圓更加簡單，食落仲係香脆加軟糯，好好玩呀。

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
急凍湯圓 Frozen sticky rice dumpling 24-30粒
油 Oil 2湯匙/tbsp
水 Water 2湯匙/tbsp
桂花 Sweet Osmanthus 適量/Some

作法:
1 ：

湯圓毋須解凍，直接加入白鑊之中 Add frozen sticky rice dumpling in a pan.
2 ：

下2湯匙油，搖勻至湯圓沾滿油，中火慢煎至金黃 Add in 2 tbsp oil and shake to make all dumplings coated with oil. Pan fry over medium heat until golden brown.
3 ：

下適量水至湯圓的一半，加蓋再煮2-3分鐘 Add in water. Cover and cook 2-3 minutes more.
4 ：

上碟後灑上桂花即成 Dish up and sprinkle sweet osmanthus. Done.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53695
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