魚油補充丸 25款全污染 逾半驗出基因致癌物

食魚油補腦補心隨時補出禍，消費者委員會測試了25款魚油補充劑樣本，全部樣本都檢出污染物，14款檢出基因致癌物「環氧丙醇」，6款檢出基因致癌物「多環芳香烴（PAH）」，其中一款專為孕婦而設的產品更超出歐盟食用上限逾4倍，當中「苯並[a]芘」更超出本港食物安全行動水平。另有24款樣本檢出污染物「氯丙二醇（3-MCPD）」，3款超出歐盟標準上限。消委會形容是次測試結果並不理想，已轉交食物安全中心跟進，但正常按說明書服用產品，不會影響健康。

食物在加熱、烘乾和煙熏過程或受環境污染會產生「多環芳香烴」，部分已證實可能致癌，其中「苯並[a]芘」可作為食物中具可能致癌性PAH的指標。消委會於6款魚油產品檢出PAH，其中標明專供孕婦、哺乳女性服用的「Nutronic全孕期奧米加3」檢出多款PAH含量總和為每公斤54微克，超出歐盟規定的食用油脂上限每公斤10微克。產品更檢出「苯並[a]芘」含量達每公斤12.7微克，除超出歐盟規定食用油脂的每公斤兩微克上限外，亦高於食物安全中心行動水平的每公斤10微克。

動物實驗顯示可傷腎

測試又發現24款樣本檢出污染物「氯丙二醇」，當中3款的檢出量超出歐盟每公斤2,500微克上限，包括「楓之寶高濃度強心奧米加3」檢出每公斤15,000微克、「GNC超級魚油」及「美然康高效DHA魚油丸」。14款樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，「楓之寶」除「氯丙二醇」超標外，更檢出基因致癌物「環氧丙醇」含量達1,100微克，超出每公斤1,000微克歐盟上限，而抗氧化劑經丁化作用的「羥基甲苯（BHT）」檢出量亦超出本港法例規定逾倍，達每公斤430.6毫克。

消委會指出，油脂高溫脫臭加工過程中，有機會形成上述污染物。動物實驗顯示，長期每日過量攝入氯丙二醇會損害腎臟、中樞神經及雄性生殖系統。消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示，「苯並[a]芘」超標的魚油產品於食安測試中亦錄得每公斤13微克含量，中心已要求停售。

但她指出，一般按說明書進食魚油產品時，帶來健康不良影響風險有限，多種污染物於日常生活亦有出現，已服用產品的人毋須過慮。消委會總幹事黃鳳嫺稱，致癌物質等或經胎盤傳到胎兒，選購產品時應謹慎，「無人想BB出世前已得到致癌物」。

食物安全中心表示正跟進相關魚油個案，抽取魚油補充劑內的魚油作檢驗，當中一個魚油樣本的經丁化作用的羥基甲苯和另一樣本的污染物苯並[a]芘檢測結果不合格。「楓之寶」、「GNC」的代理商向消委會提交相關資料支持其產品的健康聲稱。