麻辣鴨血食譜｜麻辣鴨血韭菜蘿蔔鍋

麻辣鴨血是近年台灣名物，各品牌都有推出，總有一款會啱自己口味，只要加入韭菜、蘿蔔、豆腐、魚蛋⋯⋯等等，就成了一道美味菜式。 FB : https://www.facebook.com/yeungmakitchen IG : http://www.instagram.com/Yeung_Ma_Kitchen

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
白蘿蔔 1條
麻辣鴨血 1包
韭菜 適量
海鮮醬/豆瓣醬/麻辣醬 2湯匙
蒜蓉 2至3湯匙
乾蔥蓉 2至3湯匙
雞湯 1盒
生粉水 適量

作法:
1 ：

白蘿蔔洗淨後去皮2次，再切件；韭菜洗淨切段；
2 ：

熱鍋下油先爆炒香蒜蓉和乾蔥蓉。
3 ：

再加入醬炒香。
4 ：

加入雞湯和適量既水，再放入蘿蔔。
5 ：

加入麻辣鴨血湯包，湯包既湯汁隨個人嗜辣程度而加入，再蓋上蓋燜煮約半小時至蘿蔔軟身。
6 ：

約半小時後，試味加入適量既鹽或水作調味，調較自己合適的味道。最後加入韭菜和用適量生粉水打個薄芡汁（吾打芡也可），加入芫荽一整鍋便可上枱品嚐。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53859
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