賀年食譜｜黑芝麻薄脆雞蛋餅

賀年食品系列之 「黑芝麻薄脆雞蛋餅」 名符其實的薄脆，又薄又脆，好香口仲好易整添！！ 好容易食到停唔到口 只要有部多功能窩夫機，換塊蛋卷烤盤就得，真係快靚正✌️✌️ 平時都係整黎做小食，今次整黎做靚靚的賀年禮盒 希望收到的親戚朋友們喜歡，祝大家新的一年，身體健康，萬事如意 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02xynwwMChpwrNHw8rWTeyacetbt5vkGauzwfpuGGAbVwYfZMdVU6ys3VsNGk6GVA9l&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時以上
份量人數: 9人以上

食材
低筋麵粉 100 g
蛋 2隻
牛油 50 g
糖 50 g
鮮奶 80 ml
黑芝麻 20 g

食譜份量
50-60塊 N／A

作法:
1 ：
1. 先將蛋打散，逐少加入糖（分3次），用電動打蛋器打至變白和濃稠 2 加入牛油（用微波爐加熱至溶化），攪拌至完全溶合 3. 再加入鮮奶，拌勻
2 ：

1. 然後用篩加入低筋麵粉（分3次），拌勻至無粉粒2. 最後加入黑芝麻，拌勻，靜置5分鐘
3 ：

1. 預熱電烤爐2分鐘（待紅燈亮起計），在烤盤上塗上少許油
4 ：

5 ：

6 ：

1. 加入1小匙（約5-10 ml）粉漿於模具中（1小匙1塊；1次可做3塊），蓋上蓋子（夾緊，壓平粉漿），焗約2.5-3分鐘（至表面金黃），放涼
7 ：

8 ：

9 ：

10 ：

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- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53709
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