【地獄廚神】獨家專訪Gordon Ramsay 即場試食街頭魚蛋嬲到要走?

蘋果動新聞

 

人稱「地獄廚神」的英國米芝蓮三星名廚Gordon Ramsay在今日10月10日於海港城開倫敦扒房maze Grill。餐廳主打炭打燒烤,除了招牌威靈頓牛扒和英國的一些餐前小吃外,最特別的莫過為香港而設的日式前菜,Gordon表示曾到日本的餐廳學習,並稱其食材十分優質,所以感覺到日本對亞洲的影響,所以把日本菜式引入旗下餐廳的餐牌。訪問期間更率先透露正在籌備於山頂開設新餐廳。

記者還獨家帶了一些香港地道的街頭小食給Gordon Ramsay試一試,想知道名廚Gordon Ramsay對香港小食的評價,記得留意動新聞。

記者:吳業紅、張佩君
攝影:伍慶泉、鄭明川

「地獄廚神」的Gordon Ramsay的獨家專訪。
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招牌威靈頓牛扒$888。
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生紅鯛魚片$118。
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