【智能咖啡杯】留住咖啡最佳溫度 咖啡達人實測保溫智能杯

蘋果動新聞

咖啡潮流當道,越來越多人愛飲咖啡,真正識飲的,必定知道溫度對咖啡來說是何其重要,同一杯咖啡,不同溫度飲用隨時是天堂與地獄的分別!近日有號稱是全球首隻可控溫的智能咖啡杯,在港正式開賣。兩位年輕型男王皓炘(Jimmy)和郭靜丞(Ching),一個愛到整咖啡app,一個當上咖啡師開cafe兼做烘焙,當然要一探這杯子的虛實。

這一隻Ember智能咖啡杯,在外國早已有售,同公司之前亦推出過評價不錯的智能保溫瓶,不過Jimmy和阿Ching兩位咖啡達人都只用傳統咖啡杯,對這產品相當好奇,「好像叮噹的法寶,『登登登登,智能咖啡杯』,哈哈!外形很漂亮,做工很好,觀感和手感都好正好有型!」

有型手感好 app介面簡約易用
杯子以不銹鋼製成,面層用上陶瓷,質感相當好,340g重量和295ml容量亦算輕巧和實用。充電器有心思地用上杯碟形設計,充滿電可保溫約1小時,可惜充電位不能防水,使用時要留神,避免倒瀉咖啡。「配對app的介面和用法都相當簡單,唔係話好靚,但勝在簡單易用。」做app的Jimmy專家上身。配對後,app會顯示智能杯中是否裝有飲品,而app內有不同飲品如咖啡和茶的預設溫度,一按即可控溫,當然你可自定飲品款式,方便個人使用。

「溫度對咖啡相當重要,會影響咖啡的味道,好像latte一般是55至60度左右最好飲,這個溫度最能發揮牛奶的甜味和香味,跟咖啡配合。又好像手沖咖啡,一般的飲用溫度是70度左右,味道最能發揮,不會過酸,口感亦舒服。」不過,他們實試後發現,智能咖啡杯的控溫範圍只在50至62.5度之間,較適合牛奶咖啡,對手沖咖啡而言就稍嫌低溫。Ching說:「要keep住70多度難啲,但總算能減慢冷卻溫度。」他又說這杯是直身設計,杯底較平,拉花會比圓杯難一點。

保溫易加熱難 提醒溫度夠貼心
兩人更想試試杯子能否加熱凍水,結果當然是失敗,畢竟它只是保溫杯不是水煲,不過如果飲品本身有一定溫度,杯子亦有輕微加熱效能,更會在到達預設溫度時提醒用家。「用家角度會覺得頗貼心,到達某個溫度它便會提提你,感覺很智能。」Jimmy說。總括而言,兩位達人對智能咖啡杯評價正面,認為概念很好,若能把控溫範圍擴大更佳,雖價錢稍貴,但外觀設計和實用性不錯。

咖啡達人Jimmy(左)和阿Ching只用傳統咖啡杯,對這個智能咖啡杯相當好奇。
咖啡達人Jimmy(左)和阿Ching只用傳統咖啡杯,對這個智能咖啡杯相當好奇。
Ember智能咖啡杯重340g,容量295ml,$648,另有白色選擇。
Ember智能咖啡杯重340g,容量295ml,$648,另有白色選擇。
app內有不同飲品的預設溫度,一按即可控溫。
app內有不同飲品的預設溫度,一按即可控溫。
充電器有心思地用上杯碟形設計,充滿電可保溫約1小時,可惜充電位不能防水。
充電器有心思地用上杯碟形設計,充滿電可保溫約1小時,可惜充電位不能防水。
阿Ching剛剛贏了香港Aeropress比賽2018年冠軍,將代表香港赴澳洲比賽。
阿Ching剛剛贏了香港Aeropress比賽2018年冠軍,將代表香港赴澳洲比賽。

記者:韓繼聰
攝影:蕭志南

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