【豆乳咖喱】京都豆腐老店出即食咖喱 配蘿蔔薯仔完全唔伏!

蘋果動新聞

日式咖喱多花樣,之前試過臭咖喱又試過有提子的咖喱,這次試的是豆乳咖喱。

早於江戶時代,豆腐已經是京都的名物,京都有很多歷史悠久的豆腐店,其中京豆腐服部於1910年開業,傳經三代,經營過百年,更是有名賣京都湯豆腐的南禪寺之御用豆腐,非常有名。這盒豆乳咖喱正是廠商跟京豆腐服部聯乘之作。

本來以為只是噱頭,味道可能只是亂來,甚至跟有名的豆乳沒甚麼關係,怎料咖喱比想像中出色得多,入口先來一陣香濃豆乳味,再來是淡淡咖喱味,之後才嘗到香料的辛辣味,沒試過這麼有層次的即食咖喱!咖喱裏面只有數塊紅蘿蔔、薯仔和洋葱碎,並沒有肉,但成份不是素食,而且吃完還不難察覺裏面有味精,但無阻它成為我近來試過最好吃的即食咖喱,除了想回購,更加想試試自己來做做看呢!

京都服部豆腐豆漿咖喱 HK$49 購自一田

製作: 成波之路

淺黃色的豆乳咖喱,的確有豆乳感覺。
淺黃色的豆乳咖喱,的確有豆乳感覺。
裏面只有紅蘿蔔、薯仔和洋葱碎,並沒有肉。
裏面只有紅蘿蔔、薯仔和洋葱碎,並沒有肉。

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