【越南傳統】深入村落睇七彩線香製作 神奇香味來自肉桂粉?

蘋果動新聞

對於香港人來說,線香平平無奇,只是用來拜祭祖先、祈福、祭祀的一種用品。在越南,線香的蹤影竟無處不在,重要得成為越南人生活上的必需品。無論是家家戶戶的門前廳內,抑或是街邊的樹下,甚至該點燃蠟燭的教堂內,亦能見到一支支線香。

材料天然製作簡單 小村莊戶戶製香
在順化有一個叫Thy Xuan的村落,擔當着生產線香的工場,每日生產大量線香供應當地需求,及越南國內需要。為了吸引遊客認識這門手藝,村落裏各家各戶都把線香染得七彩繽紛,甚至紮成一朵花的形狀,遠看非常漂亮。事實上,越南線香皆以紅色為主,現年73歲的線香店老闆娘透露,這些被染成又黃又紫的竹枝,之後會再被染上紅色,重新包裝後再出售。紅色線香,帶辟邪吉祥寓意。

雖然不同地方會有不同的生產方法,但在Thy Xuan村裏,流行使用鋸末屑、香味粉、乳香等製作,成份較為天然,並加入肉桂粉,形成非常吸引的香味。線香做法非常簡單,混合材料後加入小量水,搓成像糯米糍一樣的質地,然後使用機械或人手把線香黏於竹枝上,最後風乾即成。由於製作需求不高,家家戶戶也可以經營線香謀生,令這處成為一個專門生產線香的部落。於Thy Xuan村裏,現時仍然會向遊客展示較為費時的人手做法,遊客亦可親身體驗製作過程。但由於產量低,速度慢,人手早已被機械取代,定單多的時候一日需要生產五千到七千支。

昔日的越南傳統線香物質大部份為天然,利用蔗渣、鋸末屑等材料,加入橙皮、艾草作為香料,燃燒時產生既有害物質較少。但在全工廠化的年代裏,便宜線香成本低利潤高,只需要港幣幾元便可以買到一包二十支的線香。可是,製作便宜線香所使用的木屑、竹屑、化學香精,燃燒時會釋放出幾十種有毒物質,傷害人體,甚至有致癌風險,購買產品時必須謹慎選擇。

在順化有一條叫Thy Xuan的村落,每日生產大量線香供應予當地需求,及越南國內需要。
在順化有一條叫Thy Xuan的村落,每日生產大量線香供應予當地需求,及越南國內需要。
線香做法簡單,混合材料加小量水搓成像糯米糍狀,再把線香黏於竹枝上,風乾即成。
線香做法簡單,混合材料加小量水搓成像糯米糍狀,再把線香黏於竹枝上,風乾即成。
把線香攤平風乾。
把線香攤平風乾。
為了吸引遊客認識這門手藝,村落裏各家各戶都把線香染得七彩繽紛,甚至紮成一朵花的形狀,遠看非常漂亮。
為了吸引遊客認識這門手藝,村落裏各家各戶都把線香染得七彩繽紛,甚至紮成一朵花的形狀,遠看非常漂亮。
Thy Xuan線香村。
Thy Xuan線香村。

Travel Memo
簽證:持特區護照或BNO均須簽證,費用約244港元,需 24-48 小時
查詢:2591 4510(越南駐港總領事館)
機票:乘Jetstar直航峴港,來回機票連稅1,018港元起
滙率:1港元約兌3,000越南盾(VND)

攝影、採訪:全職旅行|風信子

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