三快餐股放榜 大快活最標青

(綜合報道)(星島日報報道)三大港產餐飲股中期業績「拗手瓜」，盈利增長高低有別。大快活（052）盈利增長12%最突出，翠華（1314）盈利升4%不過不失，大家樂（341）最失威，盈利「零增長」。三店均表示成本增加，明年有加價壓力。 大家樂（341）、大快活（052）及翠華（1314）昨日公布中期業績，三公司同在香港經營，同樣面對中港兩地經濟增長放緩、成本上漲、請人困難等問題，但業績各異。大快活（052）受惠香港業務增長，以及內地店鋪調整，中期業績最突出，純利升12%至7531萬元，每股派中期息28仙，派息比率達47%。大快活昨日股價破頂，收報18.7元，升0.86%。 翠華中期純利8886.2萬元升4%，每股基本盈利6.33仙，中期息派2仙。大家樂營業額約37億元，按年升8.5%；純利為2.43億元，按年微升0.1%，每股基本盈利42.11仙，中期息17仙。大家樂昨收報26.5元，下跌0.94%。 成本上漲，餐飲業亦面對加價壓力。大家樂指，食材會一年貴過一年，未來將適當調節產品價格，但會堅守「抵食」準則。而大快活上半年已進行1.5%的加價，希望全年加價幅度可達到2%。翠華則表示，今年4月已調整過一次餐牌，年底前將再調整一次，預計下半年不會進行加價。 本港餐飲業面臨請人難現狀，明年最低工資亦會上調，三家公司各有對策。大家樂指出，未來將引入IT系統及洗碗工作外判等措施，降低店內人手壓力。翠華表示，公司即將啟用的內部系統可改善營運效率，相信即使最低人工上調，亦可控制成本。大快活則指，公司已採取較靈活的用人方式，多請一些兼職員工，每年人工平均增幅亦達到5%至8%。 三家公司業績表現不一，但對於過去兩月持續的佔中行動，三家公司意見相似，指對業績影響甚微。大快活行政總裁兼執行董事陳志成表示，公司於旺角並無分店，而金鐘分店除佔中開始兩日，應管理處要求關店之外，並未對經營造成大的影響。翠華主席李遠康則指，儘管公司於「佔領區」有不少店鋪，但對整體經營未有重大影響。他指出，公司未有統計，但不排除佔領區顧客或轉移至其他分店，或者增加外賣、到會服務的機會。 大家樂首席執行官羅開光表示，公司有18間分店位於佔中「重災區」，以彌敦道分店影響最為嚴重，但個別店鋪表現不夠理想，不會對整體業務增長構成影響，期望社會可以和諧發展，本地經濟持續增長。 羅開光又稱，合營麵包店「85度C」太子荔枝角道分店，受到佔中影響，業績亦錄得下滑，加上台灣頻頻出現食品安全問題，整體表現未如預期，但日後將調節策略，相信長遠仍受本地顧客歡迎。