雅虎香港新聞 【三文治食譜】有助消脂！營養飽肚韓式泡菜吞拿魚三文治
營養師黎欣琦 Sasa 今天就教大家煮一個營養早餐，飽肚之餘有助消脂。Sasa 指，韓式泡菜吞拿魚三文治食譜，當中使用的麥包纖維含量比白包高，可以增加飽肚感；而水浸吞拿魚中的吞拿魚含有很高的碘質，可以增加了我們的新陳代謝率，令脂肪不容易積聚在身體；加上泡菜有很高的益生菌，可以促進我們的腸臟蠕動，這樣可以令我們身體的廢物更易排出體外。
而 Sasa 提醒油浸吞拿魚比水浸吞拿魚熱量高很多，所以水浸吞拿魚效果更佳，而大家亦可以使用白鑊輕煎代替使用焗爐。
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食材：
黑麥方包 1塊
韓式泡菜 2湯匙
吞拿魚（水浸）4湯匙
粟米粒 2湯匙
調味料：
黑胡椒 半茶匙
茄膏 1茶匙
糖 少許
芫茜碎 少許
做法：
1. 將粟米粒煮熟，加入茄膏和少許糖調味；
2. 將吞拿魚擠出水份和韓式泡菜、黑胡椒混合；
3. 然后將吞拿魚泡菜鋪在黑麥方包上，鋪上蕃茄粟米粒再蓋上另一塊方包；
4. 放入焗爐用200℃焗1分鐘；
5. 取出，撒上番茜碎即成。
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文、攝、剪接：余日一
