【三文魚食譜】三文魚配芒果莎莎 豐富維他命A紓緩皮膚乾燥

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【三文魚食譜】三文魚配芒果莎莎 豐富維他命A紓緩皮膚乾燥
【三文魚食譜】三文魚配芒果莎莎 豐富維他命A紓緩皮膚乾燥

立冬天氣乾燥,有甚麼食物可以幫助潤膚呢?營養師黎欣琦 Sasa 建議的三文魚配芒果莎莎食譜,就可以紓緩皮膚乾燥或會出現皮膚痕癢的問題。Sasa 指出因為食譜中的蕃茄和芒果含有豐富的維他命A,可以滋潤我們的皮膚;另外牛油果和三文魚含有的豐富奧米加三脂肪酸,則可以維持我們細胞的水份,令我們皮膚的細胞不容易流失水份。

最後 Sasa 提醒牛油果熱量高,不宜多吃,建議每日半個便足夠;如果大家不喜歡芒果,用哈蜜瓜或西瓜取代也可。

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食材:

三文魚柳 1塊

芒果 半個

紫洋蔥 1/4個

芫茜 適量

蕃茄 半個

牛油果 1/4個

青檸 半個

三文魚醃料:

黑胡椒 1茶匙

調味料:

黑胡椒 半茶匙

鹽 少許

做法:

1. 將三文魚用黑胡椒醃10分鐘;

2. 將芒果、洋蔥、蕃茄、牛油果切粒,芫茜切碎備用;

3. 然后將芒果粒、洋蔥粒、蕃茄粒、牛油果粒和芫茜粒放入碗中再擠入青檸汁、加入黑胡椒和鹽拌勻做成芒果莎莎;

4. 用易潔鑊將三文魚煎至兩面金黃,用碟盛起;

5. 將備用的芒果莎莎鋪在三文魚旁即可。

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文、攝、剪接:余日一