上環健康外賣 營格有機快餐

【星島日報報道】最近美國超級英雄電影上映，掀起了熱話，想不到連上環快餐店的餐牌也發現漫畫英雄蹤迹。仔細一看，原來並非美國隊長或鋼鐵俠，而是店方自行設計的「有機俠」，用作推廣超級食物快餐，菜式健康有營，吸引不少上班族光顧。文：趙志雄 圖：趙志雄、受訪者提供 超級食物入饌 位於上環蘇杭街的快餐店SUPAFOOD，以「超級食物×快餐」作招徠，供應多款沙律、咖喱飯、能量小食等外賣菜式，均用上牛油果、藜麥、奇異籽及扁豆等超級食物入饌，加上蔬果以有機為主，甫開業已吸引不少上班族光顧。原來店主是本地有機餐廳Locofama及Sohofama的主腦，因此店鋪可算是前兩者分綫，價錢亦較便宜。 打開餐牌，看見貌似閃電俠的「有機俠」圖案，菜名附有詳細成分說明，讓客人揀選最合適的食物。小記首先品嘗能量球，外形有如兵乒球般大，成分與能量棒相似，以生可可碎、燕麥、奇異籽、蜂蜜及花生醬等搓成，經營養顧問計算，每個能量球提供一百四十一個卡路里熱量，吃兩個可當下午茶餐，健康飽肚。有機沙律有多款選擇，推介有機檸檬拼八十一天西班牙雞，以有機羽衣甘藍、牛油果、青瓜、車厘茄、Feta芝士及鷹嘴豆製作，伴檸檬汁、雞肉及蔬菜品嘗。羽衣甘藍含豐富維他命及高纖維，爽口開胃，吃後有飽肚感覺。 店主特別加設富地道風味的有機豬肉窩蛋肉醬飯及咖喱牛腩飯，後者用澳洲有機草飼牛腩及柬埔寨有機米入饌，每盒售＄68，與坊間有機菜式比較，相當抵食。而且烹調用心，牛腩煮得軟腍入味，咖喱汁沒加味精，菜式香辣富水準。客人平均消費約一百元，外賣約等五至十分鐘即可自取。 SUPAFOOD 地址：上環蘇杭街1號地鋪 查詢：2812 6088 ●新開的SUPAFOOD主打超級食物沙律，能迎合中、上環的上班族需要。 ●有如兵乒球般大的能量球（＄28/個），以奇異籽、蜂蜜等搓成。 ●店內沙冰（＄68/杯）以巴西莓、椰子水、藍莓及新鮮生果製作。 有機草飼牛腩咖喱飯 ＄68 以澳洲有機草飼牛腩配搭柬埔寨有機米，健康惹味。 ●有機沙律每盒由＄88起，以羽衣甘藍、藜麥及奇異籽等製成。 ●店主特別加設美國有機豬肉窩蛋肉醬飯（＄78），餐牌印上自家設計的「有機俠」作宣傳。 大 Guide小食 飲食街