上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞

上環全新概念餐廳208 ITALIAN,秉承南北意大利烹飪傳統,為大家帶來更多驚喜美食,立即睇內文:

上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞

Epicurean Group推出全新概念餐廳208 ITALIAN,選址上環荷李活道,樓高兩層的餐廳建築簡潔優雅,外牆既鮮艷奪目營造宜人氛圍。地面設有熱鬧的酒吧及私人廂房,1樓則設有正宗的薄餅烤爐,適合休閒及商務餐飲活動。餐廳採用最優質、最新鮮的食材,為大家帶來正宗意式風味,包括拿坡里薄餅、自家製意大利麵和不同的共享主菜,並可配搭葡萄酒和雞尾酒享用。

上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
Epicurean Group 旗下 208 ITALIAN 餐廳,為大家帶來多款意式經典美食!

👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦!立即Follow獲取更多飲食攻略

上環全新意大利美食熱點208 ITALIAN

餐廳由主廚Emanuele Canuto主理,他曾經任職意大利、英國及澳洲的頂尖食府。主打地道手法烹調肉類、意大利麵和製作薄餅麵團,在菜餚中注入其個人風格之餘,亦不忘忠於意大利傳統。 Canuto的推介包括:野菌意式炸飯糰,廚師將燴飯球蘸上麵包屑後油炸,並加入藏紅花、大啡菇、意式白醬和牛奶莫扎里拉芝士。其他焦點菜式包括意大利牛肉他他和雞肝慕絲,後者是一道自家製雞肝醬,配上質感如啫喱般的砵酒濃汁。

意大利麵方面,代表作有皮埃蒙特傳統手工意大利雲吞,小巧的雲吞內釀滿了牛仔肉、雞肉、豬肉、牛仔肉汁和帕爾馬芝士混合而成的餡料。米蘭式意大利飯則加入藏紅花製成口感幼滑的金黃色燉飯,並配以24個月熟成帕瑪森芝士和香濃的烤牛骨髓,令人回味無窮。

上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
手工意大利雲吞
上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
米蘭式意大利飯
上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
意大利農村海鮮湯

主菜必食烤和牛肉眼扒、意大利酥皮海鮮湯及薄餅

主廚的拿坡里薄餅,薄脆的餅底上鋪滿豐富的材料。208 ITALIAN的招牌薄餅麵團秘訣在於採用頂級意大利麵粉,以及進行長達48小時的兩次發酵過程,達致輕盈蓬鬆的完美質感。11吋意式香腸馬鈴薯薄餅表面鋪滿馬鈴薯、莫札里拉芝士、羅馬羊奶芝士、迷迭香和自家製意大利茴香香腸。餐廳亦照顧到素食者的需求,推出208經典特色薄餅,配料有聖馬爾扎諾番茄醬、口感軟滑的布拉塔芝士以及香甜多汁的Pizzutello紅黃車厘茄。招牌主菜方面,烤和牛肉眼扒切好後精心擺盤,並配以新鮮西西里番茄上碟;意大利酥皮海鮮湯是一道豐盛的傳統菜式,上面是烤成金黃色的薄餅餅皮,以八爪魚湯為湯底,配以青口、大蝦、鱈魚等。

最後主廚為大家帶來以嶄新手法演繹經典提拉米蘇,除了採用幼滑的馬斯卡彭芝士和鬆軟的手指餅乾製作,更添上令人驚喜的鬆脆口感!意大利榛子朱古力是另一道深受喜愛的甜點,外層是香濃榛子朱古力,切開即呈現焦糖榛子和莫雷諾櫻桃流心! 餐廳開幕期間供應多款特色雞尾酒,包括Aged Negroni和Aged Boulevardier。兩者均採用精心於木桶陳釀的烈酒調製,風味獨特而複雜紛陳,適合愛酒之人享用。

上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
208經典特色薄餅
上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
意大利農村海鮮湯
上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
意式香腸馬鈴薯薄餅
上環美食|荷李活道全新概念餐廳208 ITALIAN 推介野菌意式炸飯糰/意大利牛肉他他/雞肝慕絲/手工意大利雲吞
意大利榛子批

208 ITALIAN

地址 : 香港上環荷李活道208號地舖(地圖

電話:2866 0066 / 6441 6547 (whatsapp 訂位)

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多上環美食推介

上環美食|正宗墨西哥餐廳Te Quiero Mucho 推最新菜單 必食牛油果醬與玉米片/各式墨西哥饀餅

上環美食|中菜食府「江蘇銘悅」全新餐飲美食 海產愛好者必食江蘇銀魚仔焗蛋/黑毛豬肉蒸膏蟹/十年花雕酒浸富貴蝦

上環美食|私隱度極高餐廳Carving 推多款期間限定多國Fusion創意料理 推介日本和牛他他鵪鶉蛋/熟成午阿辣根卷

上環美食|日本串燒料理專門店「仟穆CHI YAWARAGU」 全新內臟主題廚師發辦菜單 食盡三黃雞不同部位

上環美食|意大利地中海風情餐廳JUNO上環開幕 重點推碳烤法國蔚藍海岸鱸魚/普羅旺斯烤嫩羊肉卷

上環美食|越南法式風味餐廳MâmAmis 必食全港唯一越南美國安格斯生牛肉

上環美食︱100%日本水製綿綿刨冰SoSoSo Kakigori!新鮮果汁加果蓉 加海鹽芝士奶蓋

上環美食|全新摩登意式餐廳Posso 熱推多款手工意大利麵/三天熟成紅烏頭/炭火直烤M9和牛

Brunch推介|上環中菜食府「江蘇銘悅」推全新單點菜式及「SPLASH週末點心早午餐」+香檳任飲

上環美食2023|20間上環美食推介!創意法國菜/高質中菜/泰國東北菜/超抵糧尾救星

上環美食︱愛心爸爸主理無味精濃湯麵店 配料竟然有新鮮魚鰾

上環美食︱型格居酒屋SUIT Izakaya & Sake Bar 推全新日式西餐/$208飲3杯清酒

上環美食|日本大廚主理新派鐵板燒餐廳ENISHI 爆汁生煎白子餃子/海膽櫻花蝦飯/手掌大生蠔

上環美食︱蚊型舖賣$38三餸飯!招牌鎮江骨+蜜糖黑毛豬+梅菜扣肉

上環美食︱型格居酒屋「和藏」新店登場!自設海鮮展示櫃+自選煮法+ 30 款清酒任意配搭

上環美食|上環新開外賣店主打日式爆餡飯卷 火炙蔥花吞拿魚蓉/壽喜燒牛肉蒜香/蟹子辣三文魚帶子

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠,仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的美食家,仲唔立即下載?