上環美食│港鐵站打卡蛋糕店 火山造型焦糖布丁流心香蕉蛋糕/$18蘋果肉桂卷

·4 分鐘文章
上環美食│港鐵站打卡蛋糕店 火山造型焦糖布丁流心香蕉蛋糕/$18蘋果肉桂卷
上環美食│港鐵站打卡蛋糕店 火山造型焦糖布丁流心香蕉蛋糕/$18蘋果肉桂卷

近年,網上甜品世界與實體店的距離愈來愈近,做芋圓的、Cupcake的、焗鬆餅、曲奇、泡芙、果撻的……共通點?還是以質素先行,靠口碑儲回頭客,才可以一步步邁向實體店之路,就像曾與法國首飾品牌Agatha Paris合作推出蛋糕的網上蛋糕店”Arte by Padaria”最近終於開設實體店,選址上環港鐵站,攞蛋糕夠哂就腳。

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由網店轉戰實體店,一向以打卡度甚高的蛋糕。
由網店轉戰實體店,一向以打卡度甚高的蛋糕。
店前餅櫃,放置了約10款小蛋糕,像圖中的綠茶紅豆蛋糕,綠茶慕絲輕柔軟滑,蛋糕身乾濕適中。
店前餅櫃,放置了約10款小蛋糕,像圖中的綠茶紅豆蛋糕,綠茶慕絲輕柔軟滑,蛋糕身乾濕適中。
火山Volcano(焦糖布丁流心香蕉蛋糕) $520/個。主體是香蕉蛋糕,蛋糕面是焦糖布丁及拖肥無糖醬,至於流心則混合了焦糖忌廉、雲呢拿醬及布丁3種。
火山Volcano(焦糖布丁流心香蕉蛋糕) $520/個。主體是香蕉蛋糕,蛋糕面是焦糖布丁及拖肥無糖醬,至於流心則混合了焦糖忌廉、雲呢拿醬及布丁3種。
流心是雲呢拿醬mix布丁,流心比想像中甜,質地幼滑。
流心是雲呢拿醬mix布丁,流心比想像中甜,質地幼滑。

原個蛋糕流心系列

先不說味道,因為打卡度才是餅店的殺手鐧。餅店招牌原個4.5吋蛋糕「火山」,外表金黃發亮,其實是以香蕉蛋糕為基底,上面淋上橙啡色的拖肥焦糖醬緩緩流下,蛋糕面放上一小件焦糖布丁,至於說是「火山」,因為切開就見到內層的流心,焦糖色,以焦糖忌廉、雲呢拿醬及布丁調成,果然是為打卡而設!

黑鳳凰(竹炭朱古力紅莓果蛋糕) $580/個。蛋糕主體是朱古力海綿蛋糕,以72%的竹炭朱古力搽滿外層,內層則是酸甜的紅莓及軟心朱古力。
黑鳳凰(竹炭朱古力紅莓果蛋糕) $580/個。蛋糕主體是朱古力海綿蛋糕,以72%的竹炭朱古力搽滿外層,內層則是酸甜的紅莓及軟心朱古力。

另一款「黑鳳凰」外型相約,不過流心就換上幾層朱古力 — 朱古力海綿蛋糕,外層以72%的朱古力覆蓋,蛋糕內層則是酸甜的紅莓與軟心朱古力,賣相高貴精緻。

(客人訂製蛋糕)蘋果香草造型慕絲蛋糕 $580起。「蘋果」其實是香草慕絲,內裡是以蜂蜜檸檬煮過的蘋果粒,比例1:1好像真!蛋糕面層鋪滿新鮮蘋果片,以香草卡士達醬作夾層。
(客人訂製蛋糕)蘋果香草造型慕絲蛋糕 $580起。「蘋果」其實是香草慕絲,內裡是以蜂蜜檸檬煮過的蘋果粒,比例1:1好像真!蛋糕面層鋪滿新鮮蘋果片,以香草卡士達醬作夾層。
 彩虹之丘 Double Rainbow(七彩味道戚風蛋糕) $480/個。以7種不同口味的戚風蛋糕組合而成:草莓、香橙、檸檬、斑蘭、青檸、薄荷及香芋味,以忌廉分隔每層,彩虹色好搶眼。
彩虹之丘 Double Rainbow(七彩味道戚風蛋糕) $480/個。以7種不同口味的戚風蛋糕組合而成:草莓、香橙、檸檬、斑蘭、青檸、薄荷及香芋味,以忌廉分隔每層,彩虹色好搶眼。

迷你蛋糕 伯爵茶麻糬 + 童話系列

原個蛋糕不是經常吃得到,想輕鬆地打卡,另有迷你size的蛋糕仔,像「童話系列」,有南瓜車(焦糖芒果慕絲蛋糕)、灰姑娘(草莓慕絲蛋糕)、玻璃鞋(紅桑子流心抹茶蛋糕)等。也有”Petit Cake”系列,把招牌蛋糕製成6cm直徑般大,如伯爵麻糬戚風蛋糕,白桃茉莉花茶戚風蛋糕等,細細件,買來簡單慶祝生日夠方便。

檸檬忌廉吉士忌廉軟包 $22/個。用法國牛油麵包(Brioche),微濕柔軟,包餡的吉士醬軟滑香甜,只是檸檬味略嫌不夠青香。
檸檬忌廉吉士忌廉軟包 $22/個。用法國牛油麵包(Brioche),微濕柔軟,包餡的吉士醬軟滑香甜,只是檸檬味略嫌不夠青香。
草莓慕絲蛋糕 $48/個。草莓味慕絲配吉士醬,微酸帶甜。
草莓慕絲蛋糕 $48/個。草莓味慕絲配吉士醬,微酸帶甜。
紅桑子流心抹茶蛋糕 $55/個。咬開,內裡是流心紅桑子醬,玻璃鞋則是朱古力,精緻得不捨得吃。
紅桑子流心抹茶蛋糕 $55/個。咬開,內裡是流心紅桑子醬,玻璃鞋則是朱古力,精緻得不捨得吃。
戚風蛋糕 $60/個。有伯爵茶麻糬味、白桃茉莉花味及大紅袍無花果味。推介伯爵茶麻糬味,蛋糕內是沖繩黑糖麻糬粒粒,煙韌過癮。
戚風蛋糕 $60/個。有伯爵茶麻糬味、白桃茉莉花味及大紅袍無花果味。推介伯爵茶麻糬味,蛋糕內是沖繩黑糖麻糬粒粒,煙韌過癮。
紅酒漬無花果乾麵包 $88/個。小店亦設少量麵包,圖中的無花果乾麵包用上日本麵粉,麵糰以12小時低溫發酵,麵燭內加入紅酒及無花果乾。
紅酒漬無花果乾麵包 $88/個。小店亦設少量麵包,圖中的無花果乾麵包用上日本麵粉,麵糰以12小時低溫發酵,麵燭內加入紅酒及無花果乾。
蘋果肉桂卷 $18/個。以焦糖及肉桂枝炒香紅蘋果及青蘋果,經蜂蜜醃製逾48小時,帶淡淡蜜糖香甜。
蘋果肉桂卷 $18/個。以焦糖及肉桂枝炒香紅蘋果及青蘋果,經蜂蜜醃製逾48小時,帶淡淡蜜糖香甜。

Arte by Padaria

地址:港鐵上環站SHW 2號舖 (近E出口) (地圖按此)

電話:2672 5115 / 9785 5528

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