上網學品鑑咖啡 咖啡小知識你知幾多?

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一杯咖啡好喝與否,當然是看個人喜好,但當你想形容一下好喝的味道,便即時不知如何是好,倒如是……這杯咖啡很Fruity,又或是很有煙燻味,那麼到底形容咖啡Fruity是怎樣一回事?這些咖啡小知識,現在有一咖啡品牌De’Longhi已體貼地為建立了一個全新《De’Longhi 賞啡專頁》,讓你也能練就達人級品啡味蕾,不錯不錯。

PHOTO / De’Longhi

想懂得分辨或表達所愛的咖啡口味不是一件容易的事,例如,形容咖啡Fruity,是指當中帶有各種成熟水果的果酸、果甜、花香和芬芳混合而成的味道。這全新《De’Longhi賞啡專頁》(www.delonghigoodcoffee.com) 便由淺入深分享各種咖啡小知識,更提供源自美國精品咖啡協會(SCAA)制定的咖啡風味輪,內含多種咖啡風味,可以更直觀地聯想和描述咖啡的味道;只要將每杯咖啡與咖啡風味輪作對比,就可逐漸建立自己的咖啡味道記憶庫,同時學會使用更多咖啡詞彙。

PHOTO / De’Longhi

專頁更加入動畫短片介紹不同咖啡口味種類,並找來本地7個精品咖啡品牌合作,透過專頁連結認識及選購各種適用於De’Longhi全自動即磨咖啡機的精選咖啡豆,咖啡迷可從中尋覓味蕾最愛,從而提升品啡能力。


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