中大餐廳NA Can月底結業

東方日報
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中大NA Can經營逾20年,不少學生指屬集體回憶。
中大NA Can經營逾20年,不少學生指屬集體回憶。

【本報訊】受新冠肺炎疫情影響,連經營逾20年的香港中文大學新亞書院學生餐廳(俗稱「NA Can」)都於本月底結業。Facebook專頁「CUHK Secrets」前日率先傳出消息,有人指該餐廳「做埋依個月都執笠」,對餐廳的「名物」紅豆冰大呼不捨。中大證實NA Can本月底結業,將招標盡快物色承辦商接手經營。

曾獲減管理費 惜生意欠佳

中大回覆本報證實,新亞餐廳將經營至11月底,指結業的主要原因為過去一年受疫情影響下,於校內用膳的學生及教職員人流減少,令其生意受到影響。為減輕餐廳的經營成本,新亞書院曾作出各項特別安排,包括減免部分管理費,惟在長期入不敷支情況下,經營者最終決定結業。

新亞書院:將盡快重新招標

新亞書院尊重經營者的決定,稍後將展開招標程序,務求盡快物色合適的服務承辦商接手經營餐廳。

不少學生於「CUHK Secrets」有關貼文下留言,指最不捨NA Can的紅豆冰、芝士火腿卷及炒蛋,表示餐廳是中大人的集體回憶,有人更直言「冇芝士火腿卷嘅中大仲係咪中大?」

不少校友更紛紛表示要趕及結業前再回校光顧,又希望下一間接手經營的餐廳可以做出同樣水準的紅豆冰,保留回憶。