中環美食｜上海米芝蓮三星Fine Dining Taian Table名廚Christiaan Stoop 4月24至26日快閃香港文華扒房+酒吧獻藝
如果你有一直追着米芝蓮星星到處用餐，就記得不要錯過上海米芝蓮三星Fine Dining名廚Christiaan Stoop，今次於文華東方酒店快閃3晚的限定晚餐，即睇yahoo food內文:
香港作為美食之都，除了本地多餐廳，不少酒店都會邀請世界各地名廚來港交流，最近中環文華東方酒店旗下餐廳，文華扒房+酒吧將於4月24日至26日隆重邀請到上海米芝蓮三星餐廳「Taian Table」的行政主廚Christiaan Stoop，呈獻精心設計的六道菜晚市套餐。
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4月24日見證2大名廚 曾獲The Best Chef Award
今次上海米芝蓮三星餐廳「Taian Table」的行政主廚Christiaan Stoop除了會在4月24日至26日在文華扒房+酒吧推出限定餐單($2,888/位)。在4月24日當晚「Taian Table」的創辦人，德籍名廚Stefan Stiller將與Christiaan同時登場，並與賓客互動交流。
Chef Christiaan憑藉其非凡創意與精湛廚藝享譽國際，曾與多位傳奇名廚共事，包括 Heston Blumenthal、Carme Ruscalleda 及 Joël Robuchon 等等。他在2024年更榮膺「The Best Chef Award – World Class」大獎，進一步奠定在餐飲界的頂尖地位。他善長融合歐陸手法與亞洲風味，打造出以創新及時令食材為主導的菜單之餘，進一步提升餐廳整體質素及餐飲體驗，成功帶領「Taian Table」蟬聯米芝蓮三星殊榮。
今次他將於文華扒房+酒吧炮製六道菜晚市套餐，其細膩精巧和層次豐富的料理哲學發揮得淋漓盡致，每道菜餚皆蘊藏著令人驚豔的味覺爆發力。多道精彩菜式包括歐亞風味交織的「Foie Gras with Smoked Lentils and Vadouvan Curry Foam」以鴨肝搭配煙燻扁豆及咖哩泡沫、「Torched Carabinero with Kumquat Kosho」以炙燒西班牙紅蝦佐酸甜辛辣的金橘胡椒醬，及「Taian Table」經典前菜「Uni Sourdough」以海膽配上酸種麵包提鮮，充分體現餐廳大膽精緻的餐飲哲學，為賓客塑造絕妙的感官之旅。
文華扒房+酒吧
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店1樓(地圖按此)
電話：2825 4004
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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