中環美食｜全新法國餐廳「LALA」進駐蘇豪 品嚐巴黎風情與法式美食
全新法國餐廳「LALA」將於2月進駐蘇豪，主廚 Franckelie Laloum 首次個人力作，立即睇內文：
熱愛法國菜的朋友注意，因為全新法國餐廳「LALA」將進駐蘇豪！由「La Brasserie」的「Pop-Up」開幕，如今「LALA」將於今年2月正式登場。由米芝蓮星級主廚Franckelie Laloum及餐飲界創意先驅Michael Larkin聯手打造，餐廳為大家帶來一系列巴黎風情與法式美食，餐廳設計同時注入輕鬆愉快的氛圍，絕對可以放鬆身心。
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藝術家Elsa Jeandedieu壁畫增添法式風情 令美食更上一層
「LALA」這個名字既簡潔又充滿法式浪漫風情，靈感來自創辦人姓名的首字母 — LAloum 和 LArkin， 也象徵了他們對生活的幽默和熱情。餐廳更希望可傳遞核心理念：親切、輕鬆、有趣。為了讓食客投入法式風情，餐廳更找來知名藝術家Elsa Jeandedieu，為牆面設計了特色壁畫。Elsa曾與知名品牌 「CHANEL」、「Louis Vuitton」及「The Aubrey」等團隊合作。這次她為「LALA」帶來其獨有的藝術。
法國料理擁有非常豐富的歷史，但有些經典菜式以濃郁風味和厚重奶油為主，未必符合現代人的口味。餐廳希望讓年輕一代也能愛上法國料理，菜單既保留傳統，又增添現代輕盈感，從「香蒜蕃茜田雞腿」、「法式酥皮鴨肉派」、「法式小龍蝦小牛胸腺酥皮餡餅」、「安格斯牛柳配火焰貢布黑胡椒醬」及「炭燒多寶魚配荷蘭醬」等。
法式糕點菜單有驚喜！
「LALA」的法式糕點菜單由Natalie Leung設計，作為一位具備十多年經驗的糕點師，曾在香港和澳洲工作，而且曾與主廚Franckelie在「Louise」共事3年，默契十足，共同創作受眾喜愛風格的甜點概念。Natalie將帶著其熱情和專業知識為「LALA」創作一系列出色的作品，配合餐廳整體用餐體驗。而餐廳的酒單由Pawel Mikusek主理，靈感來自雞尾酒文化的黃金年代，向經典創作致敬。當中不但提供精心調製的馬丁尼和「Old Fashioned」等，也有充滿創意的現代調酒作品，甚至還有些讓人會心一笑的小驚喜。
LALA
地址：中環擺花街29號地舖（地圖）
電話：25060990
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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