中環向來多美食，最近又新駐了一間韓國果汁店過江龍JUICY！JUICY單在韓國的銷售點已超過 800多個，去年更估計賣出2,500萬杯飲品的佳績。到底這間看似普通的果汁店有何魔力，值得香港人特意到韓國引入回來？

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女性恩物 首創熱果汁

JUICY位於中環香港站入面，位置不算方便。而且作為首間店來說，中環店面平凡，頂多說得上光猛乾淨，絕對不是打卡的首選。不過值得一讚餐牌有多達40款飲品，雖然比起韓國定價高1至2倍，但在中環來說，三十多元一杯果汁絕對不算貴。價錢公道是賣點，而對女生來說，它最吸引之處絕對是熱果汁。

雖然是夏天，但女生總有幾天不方便，這時想喝果汁又不想喝凍飲，熱果汁就是最佳之選。不少人都說水果加熱後會影響營養價值，JUICY表示只會將果汁用咖啡機奶棒加熱至40至70度，以保留水果的營養價值，但又是否正確？「家營營養中心」創辦人，註冊營養師吳耀芬(Kathy)就表示果汁中主要不耐熱的營養素是維他命Ｃ，70度以下的水溫的確可以減少維他命C的流失。

店內的熱果汁款式有4款，最特別是店內的果汁都加入JUICY韓國總店特制的果糖加鹽取代白砂糖，糖度相對低。熱果汁特別推介香蕉草莓，喝起來酸酸甜甜，加入香蕉後更多了一份飽肚感，Kathy亦表示這款果汁卡路里相對低，卡路里大概87.5至132左右，水果量亦是相約於減肥人士每日的水果攝取量，所以減肥人士間中享用也沒有問題。

牛油果香蕉唔膩 減肥人士飲唔飲得？

超級食物牛油果深受各界人士喜愛，但牛油果味道飽膩，想不到JUICY將牛油果、香蕉再混入牛奶，竟然意外相襯，口感順滑卻不會太過飽肚。不過Kathy不建議減肥人士經常飲用牛油果香蕉奶，除了牛油果本身已經是較高脂的食物，熱量主要來自於脂肪，經常飲用反而有增肥的作用。

那麼果汁可以做早餐嗎？「一份健康適量的早餐應包括碳水化合物、蛋白質、纖維和適量脂肪。果汁主要提供糖，如沒有隔渣則可提供纖維，由於容易消化吸收，難以維持飽足感，同時令血糖大上大落，飲用後可能有疲倦的感覺。」她說。

以中環而言，JUICY的價錢不算貴，款式亦算多，偶然想喝杯咖啡時，餐牌亦有；不過注意，畢竟果汁有一定果糖，無論有沒有在減肥，都亦應切勿將它當成代餐，但用來取代珍珠奶茶癮，還是不錯的呢。

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Juicy Fresh Juice Bar 專門店

地址：中環香港站42號店（地圖按此）

電話: 2332 0010

營業時間:星期一至五 7:30am-8:30pm、星期六至日:10:30am-8:30pm

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