中環美食│酒吧餐廳Hungry Pal登陸Soho!Chill爆新蒲點價格貼地

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中環美食│酒吧餐廳Hungry Pal登陸Soho!Chill爆新蒲點價格貼地
中環美食│酒吧餐廳Hungry Pal登陸Soho!Chill爆新蒲點價格貼地

中環Soho新酒吧餐廳Hungry Pal是近期最Chill的必去蒲點,集高質美食與靚酒於一身。新派雞尾酒、舊世界葡萄酒、汽泡酒、啤酒應有盡有,配搭如香烤三文魚、雞肉蘑菇批等經典美食,佐酒一流!同時,美酒佳餚價錢相當貼地,銀包縮水亦能飲得盡興。

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Hungry Pal登陸中環Soho Gastropub模式美酒佳餚並重

中環Soho又有新蒲點,位於伊利近街的Hungry Pal早前低調登場。這家新酒吧餐廳的定位是Gastropub,即Pub、Bar、美食三位一體的多重體驗,用人話講,有美食、有靚酒,同時非常Chill。

Hungry Pal由3位餐飲專家(肚餓朋友們):Bikal Ghale、Ashok Lama和Ganga Gurung聯手創辦,他們曾任職於Carbone、Veda、Buenos Aires Polo Club等高級餐廳,從而萌生把高質飲食體驗,揉合寫意風格、環境的想法,也因此Hungry PalK有著高水準的餐飲和服務,但又不會過於隆重死板。

中環美食│酒吧餐廳Hungry Pal登陸Soho!Chill爆新蒲點價格貼地
Hungry Pal主打高質飲食體驗與寫意風格,Gastropub模式。
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Highball No.11。

高水準環球經典美食

Hungry Pal由Ashok掌廚,主打雞肉蘑菇批、Cajun炸雞、香烤三文魚等環球經典佳餚,也是一流的佐酒美食。當中的三文魚皮脆肉嫩,泛溢豐富油脂,而且上菜時的溫度相當精準,可算是今年食過最出色的三文魚(我明,新開張時期水準有一定加乘),必食!另外Burrata清爽醒胃,炸雞香辣惹味,點半隻配雞尾酒無得輸,同樣是推薦餐單之一。

中環美食│酒吧餐廳Hungry Pal登陸Soho!Chill爆新蒲點價格貼地
Hungry Pal必食的香烤三文魚,溫度、肉質、Seasoning也是恰到好處。

現代變奏雞尾酒與舊世界葡萄酒單

酒水方面則由Bikal打骰,他為一系列經典雞尾酒加入變奏,令其風味更貼近現代飲家喜好,也更適合配搭美食。如Oolong Sour的靈感源於Gin Sour、Gin Fizz,以烏龍茶氈酒為基調,加入自家製鮮橙濃汁,那清新酸度解暑一流;另一款Martinez被認為是Martini、Manhattan等經典雞尾酒的始祖,由Gin、Sweet Vermouth,Maraschino利口酒和苦酒調校而成。雖然最原始的配方已經失傳,但在Hungry Pal可以試到他們的版本。

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Oolong Sour。
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Martinez。

另外酒單上供應著以舊世界為主的葡萄酒,還有阿根廷門多薩Malbec、紐西蘭Sauvignon Blanc等新世界作品,大部份都可以by Glass享用,很適合閒時小酌一兩杯的酒友。啤酒有Stella Artois、Goose Island IPA、Leffe Blonde生啤與一些樽裝啤酒,而烈酒方面,伏特加、Gin、龍舌蘭、日本威士忌、美國威士忌、蘇格蘭威士忌各系列也有大路款式,最欣賞是干邑與Rum的選擇不俗,酒單整體夠多元化。

價錢貼地的Chill爆蒲點

Hungry Pal的雅緻裝潢有些80年代點綴,如牆上的明星掛畫、音樂,皆有點復古情懷,坐在店裡猶如凝住時光、放慢腳步,正好配合Soho區的慢活悠閒風格,Chill Out小酌最適合不過。雖然Hungry Pal看似Fine Dine高級餐廳,但價格卻相對貼地,前菜+主菜的午市套餐僅$158 (+10%),晚市單點三文魚$178、烤雞半隻$148,雞尾酒由$68起,杯裝紅白酒汽泡酒$58-78,啤酒劃一$58。在銀包通縮的後疫情時代,行多兩步上Soho飲酒,既高質,又慳錢得多!

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Hungry Pal

地址:中環蘇豪區伊利近街11號(地圖按此

電話:2635 4555

營業時間:星期一至日 12:00nn-10:00pm

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