雅虎香港新聞 中環美食│酒吧餐廳Hungry Pal登陸Soho！Chill爆新蒲點價格貼地
中環Soho新酒吧餐廳Hungry Pal是近期最Chill的必去蒲點，集高質美食與靚酒於一身。新派雞尾酒、舊世界葡萄酒、汽泡酒、啤酒應有盡有，配搭如香烤三文魚、雞肉蘑菇批等經典美食，佐酒一流！同時，美酒佳餚價錢相當貼地，銀包縮水亦能飲得盡興。
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Hungry Pal登陸中環Soho Gastropub模式美酒佳餚並重
中環Soho又有新蒲點，位於伊利近街的Hungry Pal早前低調登場。這家新酒吧餐廳的定位是Gastropub，即Pub、Bar、美食三位一體的多重體驗，用人話講，有美食、有靚酒，同時非常Chill。
Hungry Pal由3位餐飲專家（肚餓朋友們）：Bikal Ghale、Ashok Lama和Ganga Gurung聯手創辦，他們曾任職於Carbone、Veda、Buenos Aires Polo Club等高級餐廳，從而萌生把高質飲食體驗，揉合寫意風格、環境的想法，也因此Hungry PalK有著高水準的餐飲和服務，但又不會過於隆重死板。
高水準環球經典美食
Hungry Pal由Ashok掌廚，主打雞肉蘑菇批、Cajun炸雞、香烤三文魚等環球經典佳餚，也是一流的佐酒美食。當中的三文魚皮脆肉嫩，泛溢豐富油脂，而且上菜時的溫度相當精準，可算是今年食過最出色的三文魚（我明，新開張時期水準有一定加乘），必食！另外Burrata清爽醒胃，炸雞香辣惹味，點半隻配雞尾酒無得輸，同樣是推薦餐單之一。
現代變奏雞尾酒與舊世界葡萄酒單
酒水方面則由Bikal打骰，他為一系列經典雞尾酒加入變奏，令其風味更貼近現代飲家喜好，也更適合配搭美食。如Oolong Sour的靈感源於Gin Sour、Gin Fizz，以烏龍茶氈酒為基調，加入自家製鮮橙濃汁，那清新酸度解暑一流；另一款Martinez被認為是Martini、Manhattan等經典雞尾酒的始祖，由Gin、Sweet Vermouth，Maraschino利口酒和苦酒調校而成。雖然最原始的配方已經失傳，但在Hungry Pal可以試到他們的版本。
另外酒單上供應著以舊世界為主的葡萄酒，還有阿根廷門多薩Malbec、紐西蘭Sauvignon Blanc等新世界作品，大部份都可以by Glass享用，很適合閒時小酌一兩杯的酒友。啤酒有Stella Artois、Goose Island IPA、Leffe Blonde生啤與一些樽裝啤酒，而烈酒方面，伏特加、Gin、龍舌蘭、日本威士忌、美國威士忌、蘇格蘭威士忌各系列也有大路款式，最欣賞是干邑與Rum的選擇不俗，酒單整體夠多元化。
價錢貼地的Chill爆蒲點
Hungry Pal的雅緻裝潢有些80年代點綴，如牆上的明星掛畫、音樂，皆有點復古情懷，坐在店裡猶如凝住時光、放慢腳步，正好配合Soho區的慢活悠閒風格，Chill Out小酌最適合不過。雖然Hungry Pal看似Fine Dine高級餐廳，但價格卻相對貼地，前菜+主菜的午市套餐僅$158 (+10%)，晚市單點三文魚$178、烤雞半隻$148，雞尾酒由$68起，杯裝紅白酒汽泡酒$58-78，啤酒劃一$58。在銀包通縮的後疫情時代，行多兩步上Soho飲酒，既高質，又慳錢得多！
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Hungry Pal
地址：中環蘇豪區伊利近街11號（地圖按此）
電話：2635 4555
營業時間：星期一至日 12:00nn-10:00pm
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