【中醫教路】好皮膚靠養好脾胃 春季少吃酸味食物

註冊中醫師許懿清
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【中醫教路】好皮膚靠養好脾胃 春季少吃酸味食物
【中醫教路】好皮膚靠養好脾胃 春季少吃酸味食物

春深露重、霧濃濕多,人容易出現春睏,周身攰、肢體缺力。皮膚也容易欠缺神彩,少光澤,易浮腫,易舊患復發,易出瘡瘍及過敏。春日多風、潮濕,脾胃運化不佳時,易致水濕滯留導致各種不妥。

中醫認為「春日宜少酸增甘,以養脾氣。」是因為春季乃肝氣旺之時,肝氣旺則會影響脾,所以春季容易出現脾胃虛弱問題;若過吃酸味食物,會令到肝的功能更偏亢,從而更加壓抑脾胃的運作;因此,春季飲食調養,宜選甘溫之品,忌酸澀,飲食上宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。

【中醫教路】好皮膚靠養好脾胃 春季少吃酸味食物
【中醫教路】好皮膚靠養好脾胃 春季少吃酸味食物

皮膚要美麗,肌肉要有彈性,皆有賴脾胃的運化功能,故此,健脾胃是護膚養顏的第一步。春天乍暖還寒,皮膚抵抗力也會較弱,香港近日天氣陰晴不定,潮濕了幾日,又返風及轉涼,令人易病又易攰,除了用抽濕機除濕之外,還可以服以下的食療可以助你護膚抗濕,益氣增體力,減少染病的機會。

淮山粟米瘦肉湯

材料:淮山1両、薏米5錢、扁豆1両、芡實1両、粟米3棵、瘦肉1斤、陳皮1小塊、薑3片,鹽適量,水2,500毫升

煮法:

1.全部材料洗淨後。瘦肉汆水。粟米去衣留鬚,洗淨、切件。陳皮浸軟刮去內瓤。

2.全部材料加水以大火煮滾後,改文火煮1.5小時,加鹽調味即可。

功效:健脾化濕,利尿清熱、去水腫。補腎養脾胃,有助維護皮膚的新陳代謝,也可改善膚色暗啞及乏黃等問題。

服法:每周1-2次。

宜忌:外感或生病時不宜。

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