主婦烹飪鱈魚 網勸:別吃!會後悔

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▲主婦在市場中購入「龍鱈」,不料回家一吃超傻眼,眾多網友也苦勸,吃了會後悔。(圖/取自《家常菜》)
▲主婦在市場中購入「龍鱈」,不料回家一吃超傻眼,眾多網友也苦勸,吃了會後悔。(圖/取自《家常菜》)

鱈魚肉質細嫩,營養跟鮮味都十足,是不少民眾喜歡的食材之一,不論是清蒸、紅燒、乾煎都好吃。不過,近日有主婦到了市場購買「這款」鱈魚後,回家一吃卻傻眼,眾多網友看到照片後,也苦勸她別吃了,隔天會後悔。

根據原PO於《家常菜》臉書社團的貼文表示,今天到市場購買食材時,看到「龍鱈」這樣商品,市場魚販也表示這就是鱈魚,因此滿懷期待的購入後,想說以清蒸的方式來呈現鱈魚的美味,不料一入口才發現,「龍鱈」居然就是油魚。

▲雖然稱之為龍鱈,但實際上就是吃了容易拉油的油魚。(圖/取自《家常菜》)
▲雖然稱之為龍鱈,但實際上就是吃了容易拉油的油魚。(圖/取自《家常菜》)

貼文一出後,不少網友紛紛苦勸,「油魚含有人體無法吸收的蠟酯,屁股會噴油」、「吃了你會後悔,絕對慘痛的經歷」、「由於裡面有人體無法吸收的蠟油,隔天拉油拉到啥事都不能幹了」、「這是油魚,聽說吃完,放屁時屁股會油油的」。

油魚又稱「龍雪(鱈)」、「仿雪(鱈)魚」、「白玉豚」、「牛油魚」、「油雪(鱈)魚」等,因含有大量油脂,所以嚐起來肥嫩可口,但這些油脂其實是「蠟脂」,在人的體內是難以消化和吸收,因此吃完隔天會一直排泄出油脂。

而原PO也表示,事後做完功課後發現,市面上的圓鱈、龍鱈、冰島鱈魚、扁鱈、阿拉斯加鱈魚等,都不是鱈魚,真正歸類於鱈魚屬的僅有大西洋鱈魚、太平洋鱈魚與格陵蘭鱈魚三種,提醒民眾下次購買時可以多加注意。(編輯:鍾怡婷)

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