九層塔一天變黑!簡單解法保證新鮮

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▲九層塔好吃又擺搭,卻總是不耐放,最強主婦推解法。(圖/取自Pixabay)
▲九層塔好吃又擺搭,卻總是不耐放,最強主婦推解法。(圖/取自Pixabay)

「九層塔,十里香」九層塔是烹飪的必備香料,不論是煎、炸、炒都能搭配,為食物增添獨特的香氣,唯一的缺點大概就是難以保存,葉片非常容易變黑。近日,就有網友詢問,該如何延長九層塔食用效期?引來超強主婦透漏「解法」,跟著做保證絕對新鮮。

▲主婦大推九層塔自己種植,簡單又超新鮮,想吃在直接去摘。(圖/取自Pixabay)
▲主婦大推九層塔自己種植,簡單又超新鮮,想吃在直接去摘。(圖/取自Pixabay)

原PO於社團《家常菜》發文詢問,請問九層塔買回來之後,該如何保存才能延長食用期效?他曾經嘗試放入冷藏庫,卻也是不耐放很快就開始變黑。貼文一出,引來超強主婦紛紛推一解法。

那就是自己種植,不僅養法簡單,以後也不需要考慮保存問題了,「我以前 也常煩惱這個問題,後來我在後陽台種了一盆九層塔,想吃就去摘」、「買回來種,真的超讚」、「九層塔買回家插保特瓶泡水,已經一個月了,整盆活的很好」。

當然除了超強主婦自己種植外,也有許多熱心網友提供保存法,「保鮮盒上下層放廚房紙巾 ,放在冷藏可以放好幾天 」、「洗好的九層塔裝入塑膠袋內平放,在冷凍庫可以擺一年」、「把它切碎包成一小包放到冷凍庫」、「放塑膠袋,排除空氣,再用報紙包起來」。(編輯:鍾怡婷)

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