九層塔一天變黑！簡單解法保證新鮮

「九層塔，十里香」九層塔是烹飪的必備香料，不論是煎、炸、炒都能搭配，為食物增添獨特的香氣，唯一的缺點大概就是難以保存，葉片非常容易變黑。近日，就有網友詢問，該如何延長九層塔食用效期？引來超強主婦透漏「解法」，跟著做保證絕對新鮮。

原PO於社團《家常菜》發文詢問，請問九層塔買回來之後，該如何保存才能延長食用期效？他曾經嘗試放入冷藏庫，卻也是不耐放很快就開始變黑。貼文一出，引來超強主婦紛紛推一解法。

那就是自己種植，不僅養法簡單，以後也不需要考慮保存問題了，「我以前 也常煩惱這個問題，後來我在後陽台種了一盆九層塔，想吃就去摘」、「買回來種，真的超讚」、「九層塔買回家插保特瓶泡水，已經一個月了，整盆活的很好」。

當然除了超強主婦自己種植外，也有許多熱心網友提供保存法，「保鮮盒上下層放廚房紙巾 ，放在冷藏可以放好幾天 」、「洗好的九層塔裝入塑膠袋內平放，在冷凍庫可以擺一年」、「把它切碎包成一小包放到冷凍庫」、「放塑膠袋，排除空氣，再用報紙包起來」。（編輯：鍾怡婷）

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