乾拌麵該配哪種醬?老饕只加2調味

編輯中心/綜合報導
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▲乾拌麵市場近年崛起,有網友好奇該選哪種醬料調味才內行,意外釣出老饕揭露專業吃法。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲乾拌麵市場近年崛起,有網友好奇該選哪種醬料調味才內行,意外釣出老饕揭露專業吃法。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

台灣人愛吃泡麵,款式百百種任任挑選,簡單又便利的特性,經常成為不少人的宵夜首選。近年來不少品牌的乾拌麵陸續登場,也是主打簡單調理包及簡易烹煮的特色,攻佔速食麵市場。不過有網友就好奇,市面上乾拌麵品牌眾多,如果買回家自己烹煮究竟該放什麼醬料調味才是內行吃法,討論串曝光後吸引不少老饕熱議。

這名網友今(3)日在PTT的八卦版上好奇提問「自己煮乾拌麵要放什麼醬料調味?」,他提到自己本身就非常愛吃麵食類,自己在家有時會準備白麵條,簡單弄碗乾麵果腹,「但加入的醬料大概就幾種下去輪流亂加,吃來吃去不知道還能加點什麼去調味讓他更香」,同時也向鄉民求解「大家自己煮麵都加什麼調味料阿?」。

文章曝光後許多老饕也紛紛在底下回應,其中大票網友最推薦煮乾拌麵時搭配炸醬和蔥花,「維力炸醬罐頭是邪惡的變胖利器!飯麵湯都很好用」、「懶得試比例就東泉辣椒醬配蔥花」、「認真,拌豬油加點蔥花,調味用鮮味炒手」、「維力大乾麵地獄辣椒,吃維力的麵時用半包辣醬,剩下半包自己煮麵時用」。

此外,原PO也在文章內提到白麵條像是鹽水面「硬硬有嚼勁的」也讓他愛不釋手,留言中也釣出老饕分享乾拌麵不加重口味的醬料,也能讓整碗麵香氣撲鼻的撇步,「鹽水煮麵 ,拌麵醬基本就蔥花、蒜泥、醬油、麻油、香油、紅油、白醋」、「沒加蒜頭什都不是」、「茄汁鯖魚罐頭加麵條,以前颱風天放假在家,阿嬤都會這樣煮」。(編輯:楊智傑)

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