二十四節氣│冬至補腎?中醫教你自製平價消脂茶+穴位保養

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二十四節氣│冬至補腎?中醫教你自製平價消脂茶+穴位保養
冬至是二十四節氣中最重要的節氣之一,每家每戶都會吃飯慶祝,但原來冬至亦有不少注意事項。

「冬至」可以說是二十四節氣中最重要的節氣之一,甚至有「冬大過年」之說。但原來冬至更是補腎的最佳時間?這次就找來註冊中醫譚莉英教大家冬至養生,以及冬至大餐後的消脂好方法!讓你與家人高興過冬至,同時達到養生效果!

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二十四節氣中冬至要滋補 補腎最佳時間

俗語「冬至一陽生」,由於古人認為二十四節氣中的冬至,是全年陰氣最重的一天,而過了這天,陽氣就會逐漸增強。在中醫的角度,是指陰極陽生,人體內陽氣蓬勃生發,最容易吸收外在營養,發揮其滋補功效。雖然現在的二十四節氣已與往日天氣不再相似,冬至亦沒有往日的寒冷,但註冊中醫譚莉英表示,還是要遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」原則,不吃或少吃黏硬、生冷的食物。當然,辛辣與熱氣之品,也應適可而止。

二十四節氣│冬至補腎?中醫教你自製平價消脂茶+穴位保養
羊肉、牛肉、肉桂等食物都有溫補功效。

所以在冬至之時,應該要多吃滋補的食物,即要「補氣」、「補血」、「補陰」和「補陽」,要達到以上「滋補」的效果,可以多吃溫補食物,如羊肉、牛肉、肉桂等。同時應遵守「三多三少」原則:多吃蛋白質、維生素及纖維高的食物,少吃糖、脂肪、鹽分高的食物。若是愛喝湯水的話,中醫譚莉英推介大家煲一人份海參花膠湯,只需已發海參三條,干花膠一兩,瘦肉四両,淮山四錢,蜜棗兩枚和薑三片,煲三小時即達到滋補功效。

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黑色食物有助補腎,在冬至時享用就最好不過。

同時,因為冬天天氣寒冷,寒邪最傷陽氣,冬至亦是二十四節氣中補腎的好季節,因為黑色入腎,所以可多吃黑色食物,如黑木耳、黑豆、黑芝麻等等。

湯圓勿貪吃 自製平價消脂茶

湯圓是冬至的傳統食物,不過譚醫師表示患有心臟病或糖尿病的人士不應貪吃,最好吃沒有內餡的小湯圓,如要選擇餡料,建議吃鹹味的餡料湯圓,盡量在兩餐之間吃,一般三四顆為宜。吃完湯圓後,要進行適當的運動,以助於腸胃的吸收。

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湯圓雖是冬至必備的傳統食物,但畢竟糖份較高且不易消化,老人家或患病人士不應貪吃。

冬至聚餐往往大魚大肉,令腸胃一下子難以接受,所以在冬至後首先要化解油膩,可以多吃山楂、柑橘、蘿蔔、洋蔥等等,亦可以自製消脂排油茶,用何首烏、山楂、紅薏仁、生地煲熱水即成為消脂茶,或是將洛神、荷葉放入鍋中,加入4碗水煮15分鐘左右,再加入蜂蜜,成為消脹除膩茶。

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山渣有健胃消食的作用,配合指定藥材更可以達到消脂排油的功效。

飲食以外養生之道 冬至限定「三九天灸」

冬至想養生,飲食以外,亦可以考慮一年一度的「三九天灸」,所謂「三九天灸」的「三九天」是指一九、二九、三九這3個日子,具體日期是農歷冬至為「一九」天開始、從冬至開始第10日為「二九」天、第19日為「三九」天,「天灸」根據中醫理論,是指用特定的藥物貼敷於特定穴位以防治疾病的療法。

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每天起身,可以簡單按壓掌中的勞宮穴,可達到安神穩定作用。

三九天是一年中最冷的時候,此時氣血不暢、皮膚乾燥、毛孔閉塞,根據中醫「夏病冬至」觀點,此時是最佳調理時間。中醫認為,氣血暢通才能維持人體的正常生命活動,艾灸療法可以使高溫透徹身體肌骨經脉,使害冷的氣血流動更加暢快,將節氣、艾灸和穴位三者結合,在三九天行艾灸相應穴位,可以起到溫陽益氣、健脾補腎益肺、祛風散寒、通經活絡的功效。但針灸、針灸,艾灸要結合針刺才能發揮效用。

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中醫譚莉英為千草醫藥坊創辦人及主診醫師,亦是多本暢銷書藉作家。

至於冬至身體穴位保養,早上可按壓手部穴位,多按壓掌中的勞宮穴與前臂掌側的內關穴,勞宮穴屬心包經,具有強壯心臟、安神、穩定之效;內關穴亦屬心包經,具有護心養腦的功效。亦可按壓背部腎俞穴,用手背這兩個關節在背部打圈按壓,約30次至局部有點酸軟或發熱,從而達到補腎效果。

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