雅虎香港新聞 白露2023｜白露易引感冒頑痰 中醫教你化痰湯水+潤喉食物
近日天氣不穩，一個不小心就有機會感冒，引起頑痰，想知有甚麼化痰湯水？這次Yahoo Food請來註冊中醫師為大家講解，即睇內文：
白露屬二十四節氣中第3個秋季節氣，近日天氣不穩，一個不小心就有機會感冒，引起頑痰，想知有甚麼化痰湯水？這次Yahoo Food請來註冊中醫師蔡鴻泰為我們講解。
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溫差大至起露水 痰都分顏色
白露是二十四節氣中第15個節氣，在每年9月7至9日之間，是秋季的第三個節氣，《月令七十二候集解》中說：「八月節……陰氣漸重，露凝而白也。」該節氣有較明顯涼意，早晚溫差較大，在清晨時分可見水氣凝結在地面和葉子形成許多露珠，故名白露。
「痰是人體內水液運化的過程中，由於水液不能化生為津液，停滯或聚於某處的病理產物。」蔡醫師說，痰可分為有形之痰及無形之痰，這次主要講述可咳出來的有形之痰。中醫會根據病因病機及痰的性質對其進行命名。
寒痰
痰色白而清稀呈泡沫狀，量多，容易咳出，多咳或兼喘，形寒肢冷喜暖，面白微腫，或肢體浮腫，尿清便溏，舌質淡苔白或白膩，脈沉滑等表現。
熱痰
痰稠色黃量多，咳嗽或氣喘。咳嗽氣喘，煩熱胸痛，口乾咽燥，喜涼飲，咽喉腫痛，或鼻流黃濁涕，舌紅苔黃膩，脈滑數等表現。
燥痰
無痰或痰少膠粘難咯，咽喉乾癢或有刺痛感，口鼻乾燥，聲音沙啞。舌質略紅苔薄而乾，脈細略數。咳嗽常十幾日，甚至數月不癒。
濕痰
痰多色白成塊，容易咳出，咳由痰致，痰出咳止，伴有胸脘脹悶，飲食減少，腹脹噯氣，苔白膩，脈沉弦或滑。
鮮橄欖變湯水 雪梨蘿蔔都有用
「所謂的頑痰通常是指頑固纏綿難略的痰，多屬於燥痰，常見於陰虛體質的人士及老年人，而秋燥亦會容易引起的頑痰。」蔡醫師續說﹐老年人多氣陰不足，陰虛津少，氣不化津，亦易生燥痰。蔡醫師提醒，身體順應四時變化，調節生活習慣，便對維持健康狀態及養生有利。
「我們第一樣可以做的就是適寒溫，秋天陽收陰長，早晚溫差較大，因應溫度調整衣著厚薄，早臥早起，避免邪氣侵犯人。」蔡醫師說，「由於秋天屬燥金，五臟屬肺，秋燥最易傷肺，容易引起乾咳、咽喉乾痛等不適，應減少進食乾燥、煎炸、辛辣刺激食物。」
如果是秋燥引起的頑痰，可以選擇進食清潤食物，例如雪梨、羅漢果、馬蹄、白蘿蔔等等都有一定潤肺化痰作用。
另外蔡醫師也提供了潤喉飲品跟湯水給大家參考，但同時提醒大家，食療對病情輕淺者或可舒緩，但治療作用有限，服用後未見改善者必須盡快求醫。
1.川貝冰糖梨
材料：秋梨1個、川貝母粉3克、冰糖10克
做法：取秋梨1個，挖去核後，填入川貝母粉3克，加冰糖10克，加水適量，文火燉熟，吃梨喝湯。
2.青龍白虎湯水
材料：鮮橄欖30克、鮮蘿蔔60克
做法：將鮮橄欖和鮮蘿蔔水煎取汁，頻頻飲之。
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