立秋湯水|立秋天氣變涼 中醫教你養生必飲潤肺湯水

·3 分鐘文章
立秋湯水|立秋天氣變涼 中醫教你養生必飲潤肺湯水
立秋想潤肺,最方便的方法當然是多喝養生湯水!

立秋湯水養生好時機來了!轉眼間就到二十四節氣的秋季節氣,立秋養生著重滋潤,潤肺湯水自然不少得。這次請來王卓坤醫師講解一下,由大暑轉至立秋的養生秘技吧!

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日夜溫差大 改善飲食習慣迎立秋

「立秋就是秋天的開始,從這一天開始,理應感受到秋天的氣息,氣溫亦會逐漸下降。」王醫師說,此外立秋的早晚溫差較大,不像夏天般一整日悶熱,日間或許氣溫仍然偏高,晚上則會比較涼快。外出最好多帶一件外套,免得晚上著涼。

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近日天氣不穩定,加上接近立秋,日夜溫差大,大家應長期準備外套在身邊。

由潮濕悶熱的夏天來到涼燥的秋天,王醫師提醒第一點要注意的就是飲食。夏天太熱飲食胃口一般,我們可能會多吃了冷盤、濃味食物,但在秋天就不可以這樣做,天氣乾燥加上煎炸、辛辣等食物便更容易傷陰。」傷陰即傷害身體平衡,影響體內分泌,從而容易喉痛、飛滋跟便秘。所以想要立秋養生,因此首要的就改善飲食習慣了。

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煎炸食物除了油膩致肥,還容易上火。

養生湯水唔少得 首要滋潤養陰清熱

秋氣主收斂,「斂」也是約束的意思,天地萬物的活動開始減少,在這個過渡季節迎接冬天。香港現代社會在四季上的生活變化不大,我們反而應該在晚上較涼快的時間做輕量運動,保持陽氣充足,以免收斂太過。五臟之中,與秋天之氣最為相應的便是肺,因此我們或會出現氣促、鼻敏感、咽喉乾燥的情況,但只要我們多加保養,便可解決這些小小不適。

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立秋天氣變得乾燥,要是保養不足,喉嚨容易引起咳嗽。

提到養生,秋天最重要是養肺,首要便是潤,所謂燥則潤之,「我們應多吃養陰清熱、潤燥止渴的食物,例如雪梨、枇杷、無花果等等。」王醫師說,因為秋季燥氣當令,容易傷及身體津液。所以如果是無外感、無咳痰的情況之下,多吃潤肺食物是無壞的。

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將雪梨與雪耳,加入紅棗、桂圓、冰糖一同煲煮成糖水,也是一個立秋潤肺食物的好選擇。

補肺益氣湯水(3-4人分量)

材料:北沙參、麥冬、玉竹、百合、杏仁、無花果各15克、2.5公升水。

做法:具甜、鹹兩種做法,可加去芯蘋果或雪梨,煲兩小時,以冰糖調味 或加汆水瘦肉1斤,煲兩小時,以幼鹽調味。

功效:補肺潤肺益氣、潤喉止咳。適合常捱夜、容易疲勞,乾咳短氣,怕風而常出汗者。

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此湯水因帶藥材,患傷風、感冒者不宜飲用。長期病患者及孕婦飲用前,應先向中醫查詢
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中醫師王卓坤為註冊中醫師,善長骨傷整脊、跌打復位、婦科調理等中醫治療,平日亦會在Facebook跟YouTube「休班醫師」分享醫療資訊。

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