便宜的buffet好回本?驚人真相曝光

編輯中心/綜合報導
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▲buffet是許多三五好友聚會時超愛的選擇之一。(示意圖/取自unsplash)
▲buffet是許多三五好友聚會時超愛的選擇之一。(示意圖/取自unsplash)

不少人喜歡三五好友一起相約去吃吃到飽,而在台灣除了火鍋、燒烤類以外,常見的有海鮮buffet、飯店高檔buffet吃到飽,但為了吸引不同顧客群,每間餐廳的buffet價位也不同。近日,知名美食部落客《小乾倩倩遊戲的美食天堂》就揭露「高檔與平價buffet」差別,表示並不是「低價的buffet」就會比較划算,也透露其原因直言「看完你就能懂了,不要不相信」。

搜狐號《小乾倩倩遊戲的美食天堂》指出,近幾年buffet餐廳成功在餐飲業崛起,甚至對傳統餐飲行業造成一定的威脅,顯見自助餐受到了大眾的喜愛,但相信大家也知道,最常見一般buffet也有分高檔價位以及平價的,但到底哪種吃起來比較划算又能回本呢?其實答案是高檔價位的,原因大概有以下三種。

▲在選擇buffet餐廳時,你會選擇高檔的平價的呢?(圖/取自pixabay)

一、高檔與平價的食材成本

很多人認為平價的buffet很便宜,所以更能吃回本,但這個想法是錯誤的,因為這種buffet本身成本就超廉價,所以即便你吃的再多,傷得也只是你的胃而已;相反的,高檔的自助餐,選用食材完全不會馬虎。

二、食材的新鮮度有差別

平價的buffet食材的新鮮度是沒有保障的,沒吃完的食材,還可能存在回收再利用的現象,而高檔的buffet一般完全沒有這種疑慮,使用更高成本食材的前提,期盼讓食物更加新鮮,讓顧客吃起來更放心。

三、店內裝潢及服務態度

高檔的buffet餐廳通常空間較大,無論是店面裝潢還是店員的服務態度,都能讓顧客得到更高級的享受,用餐過程更愉快,真正內行的人從來不吃平價的buffet,畢竟這種餐廳也不是天天吃,偶爾吃一次而已,何不多花一點,享有更棒的口感以及味蕾饗宴呢?(編輯:張嘉哲)

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