一個朱古力味雪條樣本大腸菌群含量超出法例上限

香港電台-港聞

食物安全中心公布,一個朱古力味雪條樣本大腸菌群含量超出法例上限,產品是NICE POPS HONG KONG的雙重特濃朱古力雪條,淨容量82毫升,

此日期前最佳是今年10月5日。

中心發言人說,透過恆常的食物監察計劃,從鴨脷洲一間冰凍甜點製造廠的處所抽取樣本檢測。結果顯示,樣本的大腸菌群含量為每克140個,超出法例上限。

根據《冰凍甜點規例》,任何供出售的冰凍甜點,每克不可含有多於100個大腸菌群。違例者一經定罪,最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。大腸菌群含量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。

中心已知會處所負責人違規事項,處所已按中心指令暫停生產及售賣所有種類的雪條,直至完成改善措施。中心向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,又要求進行徹底清潔和消毒。

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