一個甜瓜賣10多萬人民幣,日本憑什麼?

把水果當做奢侈品來賣,除了日本,全世界再也找不到第二個國家了,在日本買一次水果可能要花掉半月工資。 在國際大都市東京繁華地段坐落著一家店鋪,門廳靚麗、光彩照人。乍看像是賣高檔服裝與名牌包包的奢侈品店,進去了才知道,奢侈品店是不假,不過賣的不是名牌包包,而是世界頂級水果,一個水果也就相當於買一個路易威登(LV)的包包。 就算在國內已經實現車厘子自由的中產階層,恐怕也得掂量下自己的腰包,然後不得不羞愧離開,臨走時甩下一句,「一個甜瓜賣十萬人民幣,日本人真是有病」。 不了解日本國情的人可能覺得,不是說日本經濟很发達嗎?怎麼連西瓜都吃不起了呢?但現實就是這樣。在日本,吃得起水果一度被認為是一種身份、地位的體現,甚至上檔次的高級水果還可以被拿來行賄。 日本的水果真有這麼貴嗎?有圖有真相。下圖引自日本NHK官方推特的新聞,兩個夕張甜瓜的最終競拍價格達到了500萬日元,為歷史最高價格。按現在日元對人民幣的匯率來看,一個夕張甜瓜約合15萬元人民幣,所以前文中所提到的10萬元的價格,還算是折扣價呢。 由於耕地面積狹小,首先要充分保證主糧種植的土地供給,发展到今天,日本也才實現了稻米全國自給,國內消費糧食的國產占比僅為37%。換作其他发展中國家,這樣的低比率隨時有亡國的危險了。 在這樣的情況下,留給其他農產品的種植空間自然少得可憐。於是在日本就出現了這樣一種怪相:任何農產品都可以種植,但同樣任何農產品都需要大量進口。 有限的條件決定了有限的選擇,擺在日本面前的也只有一條路——走高端農業的发展道路。一畝地普通種出的大米能賺1000元,而精細化種出的大米可以賺1萬元,換做是你,會怎麼選? 即便這樣,也不是所有摘下來的甜瓜都能有機會躺在超市的櫃台上,能成為最終的商品還要過五關斬六將。首先是外表關,要經過外形選美,有凸起、凹陷甚至圓潤度不佳的都會被淘汰,還要看網紋是否清晰、是否有斷裂。日本水果首先是用來看的,其次是用來送的,最後才是用來吃的。