傳統早餐店屹立不搖?小老闆揭真相

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日前受到疫情影響,不少餐飲店家的收入銳減。但有網友就觀察到許多「傳統早餐店」卻能屹立不搖,開始好奇背後理由,問題曝光立刻有網友道破盲點:「跟房租有關」。

原PO在論壇PTT上發文提到,「傳統早餐店為何不會倒?很多傳統業者在許多創新產業下,被逼迫轉型的很多,不轉型的都倒光了,但傳統早餐店很多卻能屹立不搖,至今都能聽到老闆娘超有精神的問候,不知道還有沒有其他理由,讓這類店家能屹立不搖?」

▲傳統早餐店的價格至今仍相對便宜實惠。(示意圖/翻攝自爆怨公社)
▲傳統早餐店的價格至今仍相對便宜實惠。(示意圖/翻攝自爆怨公社)

貼文曝光立刻有網友回應「生意好啊 速食店早午餐店貴死 不可能每天吃」、「買早餐的人比你想像的多很多」、「不用加盟金、價格比連鎖便宜就有優勢」、「基本上能堅持每天早起備料的就不會倒」。


隨後更有人戳破盲點,「店面是自己的」、「房租是讓整個物價爆炸貴的元兇,有些店面是自己家的,那個價格真的會讓你覺得回到20年前」、「跟連鎖早午餐店不一樣啊,一個要付店租、裝潢費,一個純粹食物的價格」、「任何店沒有房租問題就不會倒啊,要賣不賣而已」、「身為早餐店的第二代,疫情爆發的時候,學生在家上課,基本上就只會讓父母其中一人出來買全家的早餐,所以反而沒打倒早餐店,而是讓生意更加好。不過早餐店就是真的用大量的勞力去換錢的,各種前置作業,我們常常要忙到晚上八點才能結束,真的沒有比較輕鬆」。(編輯:潘毅)

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